第一节 乳的性质及影响乳品质量安全的因素 第二节 鲜乳的生产加工卫生 第三节 鲜乳的卫生检验 第四节 掺假乳的检验 第五节 乳的卫生标准和卫生评定 第六节 乳制品的加工卫生与检验 第七节 乳制品的卫生标准

第一节 食用动物油脂的加工与卫生检验 第二节 食用副产品的加工卫生与检验

第一节 肉的冷冻加工和冷藏肉的卫生检验 第二节 分割肉的加工卫生与检验 第三节 肉的腌制加工卫生与检验 第四节 肉类罐头的加工卫生与检验 第五节 熟肉制品的加工卫生与检验

第一节 肉的形态结构和化学组成 第二节 肉在保藏过程中的变化 第三节 肉的卫生检验与卫生评价

第一节 食品安全监督管理 第二节 HACCP体系 第三节 GMP体系 第四节 食品安全的其他质量控制体系

目的：制作如图 17.1 所示的邮票效果。 要点：通过动作的使用，使本来简单但是繁 琐的操作变得容易了。本例主要应用 Crop Tool、Action 等工具完成

一、自由度 刚性双原子分子分子平均平动动能

12-0教学基本要求 12-1平衡态理想气体物态方程热力学第零定律 12-2物质的微观模型统计规律性 12-3理想气体的压强公式 12-4理想气体分子的平均平动动能与温度的关系

功 work 功率 power 保守力 conservation force 非保守力 nonconservative force 动能 kinetic energy

麦克斯韦(1831—1879)英国物理学家 经典电磁理论的奠基人, 气体动理论创始人之一.提 出了有旋场和位移电流的 概念,建立了经典电磁理 论,并预言了以光速传播的 电磁波的存在在气体动理 论方面,提出了气体分子按 速率分布的统计规律