第三章不饱和烃 31烯烃 官能团:C=C;结构通式:CnH2n 3.1.1烯烃的命名 3.1.1.1衍生物命名法 将所有的烯烃看成是乙烯的烷基衍生物。例如:甲基乙烯对称二甲基乙烯不对称二甲基乙烯

第十六章有机含硫、含磷和含硅化合物 16.1有机硫化合物的分类 1、二价的硫醇、硫酚和硫醚 2、四价的醇化合物:亚砜 3、六价的醇化合物:砜、磺酸及其衍生物

第一章传质过程基础 第一节质点概论与传质微分方程 1.1.1传质过程概论 混合物组成的表示方法 二.传质的速度与通量 三.质量传质的基本方式

控制理论与控制工程展望 HDT INDEX 自动化能做什么 关于自动化学科 自动控制的历史回顾 自动控制的理论和方法 自动控制与专业课程的联系 如何学习自动控制理论

5.1溶解度和溶度积 5.1.1溶解度 5.1.2溶度积的概念 5.1.3溶度积和溶解度的关系

人肉眼观察到的颜色是由于物质吸收了可 见光区(400~800m)的某些波长的光后, 透过光所呈现出的颜色。即人们看到的颜色 是被吸收光的互补色

第三章原子结构和元素周期表 3.1原子核外电子的运动状态 一、玻尔的原子结构理论 1913年,丹麦青年物理学家玻尔(N.bohh)在氢原子光谱和普朗克(m. Planck)量子理论的基础上提出了如下假设:(1)原子中的电子只能沿着某些特定的、以原子核为中心、半径和能量都确定的轨道上运动,这些轨道的能量状态不随时间而改变,称为稳定轨道(或定态轨道)

第十章s、ds区元素 1.S区元素及常见阳离子的分离和鉴定 2.电子层构型的异同及某些性质的差异 3.ds区元素化合物的某些性质 (1)Cu(I)与Cu(Ⅱ)的稳定性及相互转化 (2)Hg与Hg(I)的结构特点 (3)Hg(I)与Hg(II)的稳定性及相互转化 (4)常见配合物的特点,类型及应用 (5)Cu2+,Ag+,Zn2+,Hg2+的分离及检出

1 氧化还原反应的基本概念 2 氧化还原反应方程式的配平 3 电极电势及其应用 4 件电极电热 5 氧化还原滴定法

第一节 概论 • 1．食品添加剂的定义 • 食品添加剂是指为改善食品的品质和色香味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的天然和化学合成物质。 • 2．食品添加剂的分类 • 食品添加剂按照其原料和加工工艺可分为天然食品添加剂和合成添加剂。 第二节 主要的食品添加剂