第一章 基因频率与基因型频率 第二章 通径系数 第三章 亲属间的遗传相关和近交系数 第四章 近交与杂交 第五章 遗传参数

绪论 一、畜牧场生产工艺与畜舍设计的课程性质与任务 二、畜牧场与畜牧生产三、我国畜牧场建设的现状和发展趋势 四、畜牧场设计的基本原则五、本课程与其他学科的关系 六、《畜牧场生产工艺与畜舍设计》的研究方法

一、畜舍通风换气量的确定 (一)根据畜舍通风换气参数计算通风量 (二)根据二氧化碳计算通风量 三)根据水汽计算通风换气量 (四)根据热平衡要求计算通风换气量 (五)畜舍通风换气次数

第九章乳与乳制品的微生物 第一节鲜乳的微生物 第二节乳制品的微生物 第十章肉及肉制品的微生物 第一节肉品的微生物 第二节加工肉制品的微生物 小结乳是一种营养丰富、易于消化吸收的全价食品,同时也为微生物生长繁殖提供了良好的营养基质,所以在鲜乳及乳制品生产中如何防止微生物的污染至关重要

绪论 (一)教学目的 通过教学,使学生了解配合饲料工业发展的总体概况,中国饲料发展概况,以及本课程 学习的主要内容。 (二)教学内容 配合饲料工业发展总体概况,中国饲料发展概况,本课程学习内容。 (三)教学要求 1.了解饲料工业发展总体概况。 2.了解中国饲料发展概况。 四)重点、难点及教学建议 重点:无

课程教学目标与基本要求: 通过本课程的学习,使学生在细胞整体、超微结构和分子水平上掌握细胞的结构、生物学功能以及结 构与功能相互关系方面的基本知识,掌握细胞在执行生命活动中的动态变化规律,理解细胞作为生物体最 基本的结构单位的生命本质,从而认识生命即是细胞属性的反映

要求学生熟练掌握数量遗传学的常用术语，掌握通径分析的基本方法，了解重复力、遗传力和遗传相关三个遗传参数这一核心，掌握改良动物个体与群体遗传结构的措施，正确地分析亲缘关系的远近和近交程度

(一)课程的地位与性质 分子生物学是从分子水平研究生命本质的一门新兴学科,它以核酸和蛋白质等生物大 分子的结构及其在遗传信息和细胞信息传递中的作用为研究对象,是当前生命科学中发展 最快并正与其他学科广泛交叉与滲透的重要前沿领域。随着分子生物学的迅猛发展,多种 重要生物的基因组计划的完成,为人类认识生命现象带来了前所未有的机会,也为人类利 用和改造生物创造了极为广泛的前景

要求学生熟练掌握数量遗传学的常用术语，掌握通径分析的基本方法，了解重复力、遗传力 和遗传相关三个遗传参数这一核心，掌握改良动物个体与群体遗传结构的措施，正确地分析亲缘 关系的远近和近交程度

家畜育种学的主要任务是研究家畜的起源、驯化、品种形成、生长发育的规律、家畜的体 质,外形、生产力鉴定,这种选配的理论和方法,改良家畜个体与群体遗传结构的方法和措 施,培育品种和品系的方法,利用杂种优势的途径与方法以及保证家畜育种工作顺利进行的组 织与措施等