一,给下列化合物命名(每题1.5分,共9分）

1、远低于熔点以下即开始的; 2、固体中粒子的迁移是十分缓慢的

一、给出下列化合物的名称或结构。(每题1.5分,共15分)

一、完成下列各反应式(总计21分) 1、h3)2CCH2-ch=c2s℃()

一、填空题(0.5分×60) 1颜色、风味、质构、营养价值 2乳糖酶D葡萄糖D半乳糖

一、碳水化合物的分类 二、单糖 三、低聚糖 四、食品中单糖和低聚糖的功能 五、多糖

一、选择和填空(选择题只有一个正确答案,共38分) 1、实际气体的压缩因子7 (A)大于1:(B)等于1;(C)小于1;()不小于零()

一、单项选择题 1.800℃,Ca(s)+CO2(g)=CaCO3(s),K0=77P0,此时CO2得分压p(CO2)为

第一节固溶体的分类 第二节置换型固溶体

生物氧化的概念 物质在生物体内进行氧化称生物氧化,主要指糖、脂肪、蛋白质等在体内分解时逐步释放能量,最终生成CO2和H2O的过程