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西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程教学课件(打印版)第一章 动物性食品污染及安全性评价
文档格式:PDF 文档大小:5.99MB 文档页数:56
第一节 动物性食品污染概述 一、食品污染的概念 二、动物性食品污染的分类 三、动物性食品污染的来源与途径 第二节 动物性食品的安全性评价 一、动物性食品卫生质量评价体系 二、食品安全性毒理学评价程序 三、动物性食品生物性污染的评价指标 四、动物性食品化学性污染评价指标
河南牧业经济学院(郑州牧业高等专科学校):《生物化学》课程教学资源(PPT课件)第二章 蛋白质
文档格式:PPT 文档大小:4.15MB 文档页数:138
第一节 蛋白质概述 第二节 氨基酸--蛋白质的构件分子 第三节 肽 第四节 蛋白质的结构与功能的关系 第五节 蛋白质的理化性质 第六节 蛋白质的分离、纯化
河南牧业经济学院(郑州牧业高等专科学校):《生物化学》课程教学资源(PPT课件)第六章 糖类代谢
文档格式:PPT 文档大小:1.88MB 文档页数:83
第一节概述 第二节多糖的酶解 第三节糖的分解代谢 第四节糖原的合成与分解 第五节糖异生 第六节血糖
海南大学:《细胞生物学》课程教学资源(PPT课件)第3章 细胞生物学研究方法
文档格式:PDF 文档大小:5.22MB 文档页数:79
第一节 细胞形态结构的观察方法 光学显微镜技术(light microscopy) 电子显微镜技术(electron microscopy) 扫描遂道显微镜(scanning tunneling microscope) 第二节 细胞组分的分析方法 离心分离技术 组织细胞化学技术 免疫技术 原位杂交技术 放射自显影技术 定量细胞化学分析技术 第三节 细胞培养、细胞工程与显微操作技术 细胞培养 细胞工程
河南牧业经济学院(郑州牧业高等专科学校):《生物化学》课程教学资源(PPT课件)第四章 维生素与辅酶
文档格式:PPT 文档大小:25.51MB 文档页数:54
在了解维生素分类及特性的基础上,着重掌握各类维生素的辅酶形式生化功能及缺乏症等,比较掌握脂溶性维生素和水溶性维生素的生理功能特点
上海健康医学院(上海医药高等专科学校):《生物化学》课程教学课件(PPT讲稿)第一章 蛋白质结构与功能
文档格式:PPT 文档大小:507.5KB 文档页数:17
第一章 蛋白质结构与功能 第一节 蛋白质的重要性 第二节 蛋白质分子组成 第三节 蛋白质的分子结构 第四节 蛋白质的分类 第六节 蛋白质重要的理化特性
上海健康医学院(上海医药高等专科学校):《生物化学》课程教学课件(PPT讲稿)第二章 核酸的结构和功能
文档格式:PPT 文档大小:365KB 文档页数:16
第一节 核酸的分类、分布与功能 第二节 核酸的分子组成 第三节 核酸的分子结构 第四节 核酸的理化特性
上海健康医学院(上海医药高等专科学校):《生物化学》课程教学课件(PPT讲稿)第三章 酶学
文档格式:PPT 文档大小:286KB 文档页数:14
第一节 概述 第二节 酶的结构与功能 第三节 影响酶促反应的因素 第四节 酶与临床医学的关系 第五节 维生素和辅酶
上海健康医学院(上海医药高等专科学校):《生物化学》课程教学课件(PPT讲稿)第七章 蛋白质代谢
文档格式:PPT 文档大小:895KB 文档页数:40
第一节 蛋白质的营养作用 第二节 氨基酸的一般代谢 一、 氨基酸代谢概况 二、 氨基酸的脱氨基作用 三、 氨 的 代 谢 四、 α-酮酸的代谢 第三节 个别氨基酸代谢
上海健康医学院(上海医药高等专科学校):《生物化学》课程教学课件(PPT讲稿)第十二章 细胞间信息传递——信号传导
文档格式:PPT 文档大小:327KB 文档页数:15
第一节 细胞通讯方式 第二节 信息分子与受体 第三节 亲水性信息分子的作用原理
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