细胞形态结构的观察方法 细胞组分的分析方法 细胞培养、细胞工程与显微操作技术

了解：课程的研究对象、研究内容、微生物工程发展的历史、国内外微生物工业概况及其发展趋势。 理解：微生物工程的特征、研究范围及其与化学工程的区别

天津商业大学：《生物工艺学》课程PPT教学课件（中，生物化学工程）第九章 生物物质分离与纯化

6.1.1 分批培养 6.1.2 连续培养 6.1.3 分批补料培养法

7.1 酶和细胞的固定化 7.2 微生物转化 7.3 非水相酶催化

天津商业大学：《生物工艺学》课程PPT教学课件（上）第六章 生物工艺的控制 6.3 泡沫对发酵的影响及控制 6.4 发酵染菌的防治及处理 6.5 发酵终点的判断 6.6 发酵过程参数监测的研究概况

天津商业大学：《生物工艺学》课程PPT教学课件（上）第二章 生物工业菌种与种子的扩大培养（2.2）种子扩大培养

浙江农林大学（浙江林学院）：《食品微生物学》课程教学课件（PPT讲稿）第八章 微生物的生态 8.2 第二节 微生物与生物环境间的关系

浙江农林大学（浙江林学院）：《食品微生物学》课程教学课件（PPT讲稿）第七章 微生物的遗传变异和育种 7.5 第五节 菌种的衰退、复壮及保藏

浙江农林大学（浙江林学院）：《食品微生物学》课程教学课件（PPT讲稿）第七章 微生物的遗传变异和育种 7.4 第四节 基因工程