1996年清华大学硕士入学生化试题 一.写出下列各化学物的结构式(20分) (1)-d葡萄糖(b-d--Glucose) (2)乳糖(Lactose) (3)5-腺苷三磷酸(5-Adenosine triphosphate) (4)磷脂酰胆碱(Phosphatidylcholine) (5)4-羟基脯氨酸(--Hydroxyproline) (6)丹磺酰氯(Dansyl chloride) (7)丝氨酸-氨酸酪氨酸丙氨酸-亮氨酸(Ser-gly-tyr-ala-

第一节 蛋白质的营养作用 第二节 蛋白质的消化、吸收与腐败 第三节 第四节 氨的代谢 第五节 个别氨基酸的代谢 氨基酸的一般代谢

第一节 酶的分子结构与功能 第二节 酶促反应的特点与机制 第三节 酶促反应动力学 第四节 酶的调节 第五节 酶的命名与分类 第六节 酶与医学的关系

第一节 体内氨基酸的来源 Source of Amino Acids in Human Body 第二节 氨基酸的转换和分解 Amino Acid Conversion and Catabolism 第三节 营养非必需氨基酸的合成 Formation of Nutritionally Nonessential Amino Acids 第四节 氨的代谢 The Fate of Ammonia 第五节 氨基酸代谢的特殊产物和个别氨基酸代谢 Special Products and Individual Pathway of Amino Acids

第一节 三羧酸循环的概念及其发现史 Concept and Scientific History of Tricarboxylic Acid Cycle 第二节 三羧酸循环的反应过程及其调控 Reactions and Regulation of Tricarboxylic Acid Cycle 第三节 三羧酸循环的生理意义 Physiologic Significance of Tricarboxylic Acid Cycle

第一节 概述 Introduction 第二节 糖的无氧分解 Anaerobic Oxidation 第三节 糖的有氧氧化 Aerobic Oxidation of Carbohydrate 第四节 葡萄糖的其他代谢途径 Other Metabolic Pathways of Glucose 第五节 糖原的合成与分解 Glycogenesis and Glycogenolysis 第六节 糖 异 生 Gluconeogenesis 第七节 其他单糖的代谢 Metabolism of other monosaccharides 第八节 血糖及其调节 Blood Sugar and Regulation of Its Level 第九节 糖代谢异常与临床疾病 Abonormal Carbohydrate Metabolism in Disease

一、酶的一般概念 二、酶的组成与维生素 三、酶的结构与功能的关系 四、酶的催化机理 五、酶反应的动力学 六、酶活性的调节

第一节 脂类概述 Introduction to Lipids 第二节 甘油三酯 Triglycerides 第三节 磷脂和糖脂 Phospholipid and Glycolipid 第四节 胆固醇 Cholesterol 第五节 脂类提取分析技术 Extraction and Analysis of Lipids

教学内容分解电压,极化作用,极化曲线电化学极化与氢的超电势,金属 的析出,金属离子的分离和共同沉积,电解还原与氧化;金属的腐 蚀与防腐,化学电源 电化学基础研究的前沿领域:表面(界面)电化学,电催化, 生物电化学,电化学传感器,半导体(光)电化学,谱学电化学 化学修饰电极 教学目的:掌握电化动力学的一般原理,使学生掌握电化学的基本理论和技 能

Introduction 酒的发酵 1(葡萄糖)→→2(乙醇)+2(CO2) 1913年 MichaelisMentenj和提出米氏学说 酶促动力学原理) 1926年 Sumner第一次从刀豆中提出了脲 酶结晶。证明了酶是蛋白质