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危险废物焚烧飞灰中重金属污染特性
文档格式:PDF 文档大小:571.62KB 文档页数:5
以危险废物(70%工业废物+30%医疗废物)焚烧飞灰为研究对象,探讨了飞灰中重金属污染特性及其主要化学形态、浓度分布规律。初步得出以下结论:危险废物焚烧飞灰中主要污染重金属为Cd,Pb,Zn,其数量高于生活垃圾焚烧飞灰数倍,属于危险废物;飞灰中主要重金属以可溶及交换态、残留态、Fe-Mn氧化物结合态为主要化学形态,其中As,Cr,Cu比较稳定,而Cd,Pb,Zn易溶出进入环境;飞灰中Cd,Cu大体上呈易富集在小颗粒的趋势,Pb,Zn集中分布在50~125,125~250μm的两个粒级
上海中医药大学:《分析化学》课程教学资源(PPT课件)第4章 酸碱滴定法 acid-base titration
文档格式:PPT 文档大小:589KB 文档页数:63
重点、要点: 1、掌握[H+] 的计算和酸碱度的计算 2、掌握化学计量点及滴定突跃的计算,并能正确选择指示剂 3、判别能否准确、分步滴定 4、掌握分析结果的计算
上海中医药大学:《分析化学》课程教学资源(PPT课件)酸碱滴定法 acid-base titration(执教:梁琨)
文档格式:PPT 文档大小:592KB 文档页数:63
1、掌握[H+] 的计算和酸碱度的计算 2、掌握化学计量点及滴定突跃的计算,并能正确选择指示剂 3、判别能否准确、分步滴定 4、掌握分析结果的计算
《食品化学与营养》 第四章(4-2) 小分子糖在食品中的特性与应用
文档格式:PPT 文档大小:747KB 文档页数:52
第二节小分子糖在食品中的特性与应用 一、小分子糖与食品有关的物理性质 二、小分子糖与食品有关的化学性质
华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(教材)第四章 脂类
文档格式:PDF 文档大小:2.01MB 文档页数:88
脂类是生物体内一大类微溶于水,能溶于有机溶剂(如氯仿、乙醚、丙酮 苯等)的重要有机化合物。脂类主要有脂肪(三酰甘油)、磷脂、糖脂、固醇等, 这些脂类不但化学结构有差异,而且具有不同的生物功能。三酰甘油占动植物脂 类的99%。根据在室温下的存在状态,习惯上将固体状态的三酰甘油称为脂肪, 液体状态称为油,它们是生物体内重要的贮存能量的形式
华中农业大学:《食品化学与分析》精品课程PPT教学课件(讲稿)第八章 风味化学 Flavor Chemistry(一)
文档格式:PPT 文档大小:2.33MB 文档页数:55
第一节概述 第二节化合物气味与分子结构 第三节食品中气味形成的途径 第四节植物性食品的风味 第五节动物性食品的风味
华中农业大学:《食品化学与分析》精品课程PPT教学课件(讲稿)第九章 风味化学 Flavor Chemistry(二)
文档格式:PPT 文档大小:1.52MB 文档页数:43
第一节 概述 第二节 甜味及甜味物质 第三节 苦味及苦味物质 第四节 咸味物质 第五节 酸味及酸味物质 第六节 辣味及辣味物质 第七节 鲜味及鲜味物质 第八节 涩味及涩味物质
华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(教材)第二版前言
文档格式:PDF 文档大小:48.42KB 文档页数:1
食品化学第一版已经时过十年,许多新的研究和新的揭示,必然需要在书中 补充新的内容和适当调整结构。为此,在第一版基础上,本书增加了第六章酶, 同时还对各章内容进行了修改和补充
华中农业大学:《食品化学与分析》精品课程PPT教学课件(讲稿)第三章 碳水化合物
文档格式:PPT 文档大小:651.5KB 文档页数:98
第一节基本概念 第二节碳水化合物的结构 第三节碳水化合物的化学性质 第四节食品中的单糖和低聚糖的功能 第五节淀粉 第六节淀粉以外的多聚糖 第七节食品中碳水化合物的测定
华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(教材)第七章 食品色素和着色剂
文档格式:PDF 文档大小:985.61KB 文档页数:46
食品的质量除营养价值和卫生安全性外,还包括颜色、风味和质地。颜色是食品感官 质量最重要的属性。食品的颜色不仅能引起人产生食欲,而且是鉴别食品质量优劣的 项重要感官指标,同时还影响人们对风味和甜味的感觉。因此,了解食品色素和着色剂 的种类、特性及其在加工和贮藏过程中如何保持食品的天然颜色,防止颜色变化,是食 品化学中值得重视的问题
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