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《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第五章 其他肉制品的加工(5.1)酱卤肉制品加工
文档格式:DOC 文档大小:45.5KB 文档页数:12
一、酱卤肉制品的定义、特点和分类 1、酱卤肉制品的定义和特点 我们将酱卤肉制品简称为酱卤制品,它是将原料肉加入调味料和香辛料,以水为加执介质煮制而成的熟肉 类制品是中国典型的传统熟肉制品酱卤制品都是熟肉制品,产品酥软,风味浓郁,不适宜储藏
《机械设计基础》课程PPT教学课件(讲稿)第二章 平面连杆机构
文档格式:PPT 文档大小:1.45MB 文档页数:67
基本要求:了解平面连杆机构的组成及其主要优缺点;了 解平面连杆机构的基本形式平面铰链四杆 机构;了解其演化和应用;对曲柄存在条件、 急回运动、行程速比系数、传动角、压力角、 死点等有明确的概念。掌握按给定行程速比系 数设计四杆机构和按给定连杆位置设计四杆机 构的方法
《机械设计基础》课程教学资源:第2章 平面连杆机构及其设计
文档格式:DOC 文档大小:805KB 文档页数:11
了解平面连杆机构的组成及其主要优缺点;了解平面连杆机构的基本形式 平面铰链四杆机构;了解其演化和应用对曲柄存在条件、急回运动、行程 速比系数、传动角、压力角、死点等有明确的概念。掌握按给定行程速比系 数设计四杆机构和按给定连杆位置设计四杆机构的方法
《材料力学》第十一章 能量法
文档格式:PPT 文档大小:768.5KB 文档页数:31
11-1杆件应变能的计算 11-2单位载荷法莫尔积分 11-4卡氏定理 11-5互等定理
清华大学:《人力资源管理》课程教学资源(PPT课件)进行培训需要考虑的20个方面
文档格式:PPT 文档大小:29.5KB 文档页数:6
一、弄清真正要解决的问题所在 二、培训是否是解决问题最好的办法? 三、过去应对问题的方法 四、设定衡量培训效果的标准 五、培训目标的确定,员工还是经理?
《计算方法》第六章(6-1) 值积分的基本概念
文档格式:DOC 文档大小:285KB 文档页数:10
一、问题的提出 要求定积分I=∫f(x)dx的值。若能求出被积函数f(x)的一个原函数F(x),则定积分I能根据牛顿-莱布尼茨公式求出,即= f()dx F(b)-F(a)困难:①.F(x)难求(很复杂)或求不出;
北京大学:《微积分学教程》(第三卷)PDF电子书
文档格式:PDF 文档大小:9.86MB 文档页数:685
520.力中功的题(10)521.第二型曲积分的定义(12)522第二型曲能积分 的存在与算(15)523路的情形·平面的定向(18)52例(20)525.用取花 折上的积分的逼近法(25)526.用曲积分算面积(26)527.例(30)528.两 不同型曲线积分时的联系(33)52物理問題(35)
北京大学:《微积分学教程》(第二卷)PDF电子书
文档格式:PDF 文档大小:11.94MB 文档页数:761
在科学与技术的許多問題中, 我們所需要的不是由定的函数求它的微商,相反地,是要由一个函数 的已知微商还原出这个函数。在第91目中,假定已知运动的方程8 =8(t),即是,路程随时間而变化的变化規律,我們用微分法先得出了 速度v=a然后找出加速度a=at。但实际上,时常需要解决反面的 問題:给定加速度a是时间t的函数,a=at),要求确定速度v与所 路程s依賴于t的关系
《计量经济学》相关概念明晰
文档格式:PPT 文档大小:284KB 文档页数:52
一、关于总体与样本 总体根据一定目的确定的所要研究对象的全体称为总体或母体;
湖南大学:《C语言程序设计》课程电子教案(PPT教学课件)第九章 指针 §9.1 指针的概念 §9.2 指针变量的定义和引用 §9.3 数组的指针及指向数组的指针变量
文档格式:PPT 文档大小:758.5KB 文档页数:67
§9.1 指针的概念 §9.2 指针变量的定义和引用 §9.3 数组的指针及指向数组的指针变量
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