新鲜的水果，蔬菜等食物，在生物学上虽然已经离开母体，但仍然具有活跃的生物化学活性。但这种 生物活性的方向、途径、强度则与整体生物有所不同。本章将讨论已经采收的新鲜水果、蔬菜的生物化学

糖、脂、蛋白质等有机物质在活细胞内氧化分解，产生CO2、H2O并放出供给生物一切活动所需要的 能，这种作用称为生物氧化。生物氧化实际上是需氧细胞呼吸作用中的一系列氧化还原作用。生物氧化 在活细胞内进行，而且必须在有酶参加和在适宜的温度、pH等条件下进行，放出的能主要以ATP及磷酸 肌酸形式储存起来，供需要时使用

氨基酸是生物体合成蛋白质的原料，同时也是高等动物中许多重要生物分子的前体。例如：激素、 嘌呤、嘧啶、卟啉和某些维生素等。不同机体利用氮源合成氨基酸的能力大不相同。脊椎动物不能合成 全部氨基酸。高等动物能利用铵离子作为合成氨基酸的氮源，但不能利用亚硝酸、硝酸和大气氮

绿色植物和某些微生物通过光合作用将 CO2 及水合成糖类，人类及其它生物则利用糖类作为重要的 碳源和能源，以供给机体生命活动的需要。糖代谢是指糖类在生物体内的合成和分解过程

人类社会作为一个活的有机体，具有其 特定的运动方式。其中社会基本矛盾即生产 力和生产关系、经济基础和上层建筑之间矛 盾的辩证运动，是这一活的有机体发生变化 发展的最根本的原因。只有把握社会基本矛 盾的结构及其运行机制，才能真正理解社会 历史发展的客观规律性

在某年某月的某一天，你和你的另一半正在街上为地球表面的平整而贡献自 己的绵薄之力。突然（也许是必然），你觉得有些饿了。这是一个问题，当然， 不用说大家也知道解决问题的方法就是－－吃。不过就是吃也有讲究，可以随便 找个面馆简单的填饱肚子；要求高的话还可以去几星级的地方享受一下；当然还 有的人觉得自己回去做口味也合适

一、目的要求 1. 熟悉重复测量资料的概念和特点，了解综合指标的分析方法； 2.了解连续型重复测量资料的一般线性模型；掌握用统计软件实现连续型重复测量资料的方差分析及正确解释结果

一、目的要求 1、 明确相对数指标含义，能区分常用相对数指标的类型； 2、 掌握二项分布、Poisson分布和正态分布的特征及其应用； 3、 通过试验观察和验证随机变量的分布特征

一、目的要求 明确相对数指标含义，能区分常用相对数指标的类型； 掌握二项分布、Poisson分布和正态分布的特征及其应用； 通过试验观察和验证随机变量的分布特征

1. 离子型有机金属化合物 (电正性金属) 2. 键合的共价型有机金属化合物