一、根的生理功能和基本形态 二、根尖的初生生长与根的初生结构 三、侧根的发生 四、双子叶植物根的次生生长和次生结构 五、根瘤与菌根 六、根与农业生产的关系

第一节 花的组成部分及其形态结构 第二节 花的类型 第三节 花程式与花图式 第四节 花序 第五节 花的生理功能 第六节 花粉粒的形态构造

一、叶的组成 二、叶的各部形态 三、单叶与复叶 四、叶序 五、叶的变态 六、叶的显微构造 七、叶的生理功能

• 一、叶的生理功能 • 二、叶的形态 • 三、叶的起源与发育 • 四、叶的结构 • 五、叶的生态类型 • 六、叶的衰老与落叶 • 七、特化的叶

第一节 烟草的植物学特性 第二节 烟草的形态结构与生理功能 第三节 烟草的生育过程 第四节 烟草生长发育的适宜环境条件 第五节 烟草的产量与品质

食品中维生素和矿物质的含量是评价食品营养价质的重要指标之一人类在 长期进化过程中,不断地发展和完善对营养的需要,在摄取的食物中,不但需要 蛋白质、糖类化合物和脂肪,而且需要维生素和矿物质,如果维生素或矿物质供 给量不足,就会出现营养缺乏的症状或某些疾病,摄入过多也会产生中毒。维生 素是多种不同类型的低分子量有机化合物,它们有着不同的化学结构和生理功 能,是动植物食品的组成成分

食品中维生素和矿物质的含量是评价食品营养价质的重要指标之一。人类在 长期进化过程中,不断地发展和完善对营养的需要,在摄取的食物中,不但需要 蛋白质、糖类化合物和脂肪,而且需要维生素和矿物质,如果维生素或矿物质供 给量不足,就会出现营养缺乏的症状或某些疾病,摄入过多也会产生中毒。维生 素是多种不同类型的低分子量有机化合物,它们有着不同的化学结构和生理功 能,是动植物食品的组成成分

食品中维生素和矿物质的含量是评价食品营养价质的重要指标之一人类在 长期进化过程中,不断地发展和完善对营养的需要,在摄取的食物中,不但需要 蛋白质、糖类化合物和脂肪,而且需要维生素和矿物质,如果维生素或矿物质供 给量不足,就会出现营养缺乏的症状或某些疾病,摄入过多也会产生中毒。维生 素是多种不同类型的低分子量有机化合物,它们有着不同的化学结构和生理功 能,是动植物食品的组成成分

第一节 叶的功能 第二节 叶的形态 第三节 叶的发生和结构 第六节 叶对不同生态条件的适应 第四节 光合作用 第五节 蒸腾作用（transpiration） 第五节 叶的衰老与脱落

1.了解叶的外部形态，掌握鉴别叶的部分、叶脉、叶序、单叶及复叶的基本原则； 2.了解不同生态条件下叶的构造及其与生理功能的相适应的特点