了解会计发展的三个基本历史阶段,会计 的定义,会计基本假设,会计目标,会计职能,会 计要素,会计基本程序与方法以及会计核算的 一般原则。掌握会计的定义,四项会计基本假 设,会计目标,会计职能,会计核算的四个基本程 序与八种方法以及会计核算的一般原则

一、原理 常用的果蔬新鲜原料含水量的测定,是将称重后的果蔬置于烘箱中烘去水 分,其失重为水分重量。在烘干过程中,果蔬中的结合水,在100℃以下不易烘 干,若在105℃以上,样品中一些有机物质(如脂肪)是易氧化使干重增加,而 果蔬中的糖分,在100℃上下则易分解,也可使测定产生误差,故烘干温度先为 60-70℃,至接近全干时再改用100-105℃干燥

第五章不定积分 第一节不定积分的概念及性质 思考题: 1.在不定积分的性质k(x)dx=kf(x)dx中,为何要求k≠0? 答:因为k=0时,∫kf(x)dx=f0dx=C(任意常数),而不是0 2.思考下列问题: (1)若f(x)dx=2x+sinx+C,则f(x)为何? (2)若f(x)的一个原函数为x3,问f(x)为何? 答:f(x)=(x3)=3x2 (3)若f(x)的一个原函数的cosx,则∫f(x)dx为何? (x)= (cos x)'=-sinx, I f'(x)dx f(x)+=-sinx+C

41工程量计算的一般原理与方法 4.1.1工程计量的概念 4.1.2工程量计算的依据 4.1.3工程量计算一般原理 4.1.4工程量计算方法和步骤

一、对形式的认识 形式是与原料、实质、内容相对立的概念，它是内容的载体，是 可感知的知觉要素在一定目的控制之下的化合。设计离不开形式，对 形式及其要素的研究是造型基础课的重要使命。具备正确的形式观以 及为实现设计功能所需要的丰富多样的形式表现力，对设计师极为重 要

第三章变压器 3-1变压器的工作原理、分类及结构 一、变压器的工作原理 变压器是一种将一电压的交流信号变换为同频率的另一交流信号的静止装置

一.内容提要 这节课我们要讲解第一章第一节价格原理和第二节工程造价的基本概念。 二.重点难点 格的基本原理、工程造价的有关概念 三内容讲解 大纲要求 (一)熟悉价值、价格的概念和支配价格运动的规律 (二)熟悉工程造价的有关基本概念

一、排气挤出机的应用 二、排气螺杆的结构与操作过程 三、排气挤出机工作原理 （一）排气挤出机稳定挤出的条件 （二）实现稳定挤出的方法

3.1 一维单原子链的振动 3.2 一维双原子链的振动 3.3 三维晶格振动 3.4 远红外和红外吸收光谱 3.5 极化激元（ Polariton）

一、交流电机的调速原理 调速的关键是转矩控制 电动机调速的任务是控制转速，转速通过转矩来改变，从转矩到转速是一个积分环节——机械惯量，即：式中 GD——电动机和负载机械的飞轮力矩；n——转速；Td、 TL——电动机的电磁转矩和负载转矩