第一节 语言的起源 ⚫ 一、关于语言起源的古代传说。 ⚫ 二、关于语言起源的讨论。 ⚫ 三、劳动创造了语言。 ⚫ 四、史前语言及其构拟。 ⚫ 五、关于语言起源的一些疑问 第二节 语言的本质 ⚫ 一、语言的自然属性。 ⚫ 二、语言是一种特殊的社会现象。 ⚫ 三、语言是人类最重要的交际工具。 ⚫ 四、语言的全民性。 ⚫ 五、语言是思惟的工具。 第三节 语言的功能 ⚫ 一、人与人表达相互反应的中介。 ⚫ 二、认知世界的工具。 ⚫ 三、文化信息的载体

第一节 语音的性质与单位 第二节 音响及语音的物理属性 第三节 发音及语音的生理属性 第四节 音位及语音的社会属性 第五节 语音的发展

(一)生物技术定义 生物技术(Biotechnology)生物工程(Bioengineering)应用自然科学及工程学的原理,依靠生物催化剂的作用将物料进行加工以提供产品或为社会服务

通过课程学习,使学生掌握生物工程学的基本概念、基本知识和基本原理,了解生物工程的发展方向,及其与其它学科、社会发展的联系

通过课程学习,使学生了解生物工程专业在当代社会经济发展中的地位,了解生物工程专业的研究内容、方法与任务,了解生物工程专业内各学科的关系与重要性,了解生物工程专业的发展方向

生物技术被世界各国视为一种高新技术,因为它是解决人类所面临的诸如食品短缺问 题、健康问题、环境问题及资源问题的关键性技术还因为它与理、工、医、农等科技的发 展,与伦理、道德、法律等社会问题有着密切的联系,对国计民生将产生重大的影响。普及 现代科学技术知识是培养造就高素质人才群体的基础条件。在日益重视、提倡素质教育的今 天,对高等院校学生加强科学技术的普及教育,提高学生的高科技意识就显得特别重要

本课程是现代营养学的最重要组成部分。是食品原料学、工艺学和食品检测等专业课的 基础。本课程包括各种营养素的性质、分类,以及消化、吸收过程和所发挥的营养作用;各 种食物以营养价值,量化评价方法;不同生理特点人群营养;营养与疾病;营养调查与监控 改善营养的社会措施等。我们的目的是使学生进一步理解科学营养,并能在日常生活中主动 运用它

食品是关系人体健康和人身安全的特殊产品,因此,食品的安全质量、营养质量和感 官质量理所当然地受到人民群众、企业、社会和政府的普遍关注和高度重视。《食品质量安 全管理与监督》从我国食品质量管理的实际情况出发,要求学生掌握食品质量管理的基本概 念、理论和方法,了解食品质量必不可少的法规、标准、组织、保证体系、规范;重点掌握 保证食品安全质量为目的的食品良好操作规范、品卫生标准操作规范

1.什么是金融工程? 2.金融创新的动机与社会价值 3.金融工程的创新标准 4.推动金融工程发展的因素 5.金融工程的应用领域 6.金融工程在非金融类公司层面的应用 7金融工程的理论基础与工具

认知实习是一个重要的专业实践教学环节。它对理论联系实际具有重要的作用和意义。 根据本专业的培养目标和教学计划的要求,学生在进行专业基础课和专业课学习以前,进行 一次认知实习,使学生接触社会,了解食品质量与安全的现状,进一步明确将来专业基础课 和专业课的学习方向、必须掌握的理论知识、必须具备的个人素质