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华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(教材)食品化学与分析实验指导
文档格式:PDF 文档大小:570.05KB 文档页数:53
一、原理 常用的果蔬新鲜原料含水量的测定,是将称重后的果蔬置于烘箱中烘去水 分,其失重为水分重量。在烘干过程中,果蔬中的结合水,在100℃以下不易烘 干,若在105℃以上,样品中一些有机物质(如脂肪)是易氧化使干重增加,而 果蔬中的糖分,在100℃上下则易分解,也可使测定产生误差,故烘干温度先为 60-70℃,至接近全干时再改用100-105℃干燥
成都信息工程大学:《51单片机及其应用》课程教学资源(PPT课件讲稿)第八课 I2C串行总线的组成及工作原理
文档格式:PPT 文档大小:340.5KB 文档页数:29
8.1 I2C串行总线的组成及工作原理 8.2 80C51单片机I2C串行总线器件的接口
《网络安全与管理》第2章 信息安全机制
文档格式:PPT 文档大小:87.5KB 文档页数:31
通过本章学习,读者应该掌握以下内容 一、对称加密机制及典型算法 二、非对称加密机制及算法 三、数字签名的原理 四、数据完整性验证的原理及典型算法 五、PGP的使用
江西交通职业技术学院:《电子技术》课程教学资源(PPT课件)§2.1 单管共射放大电路的工作原理 §2.2 单管共射放大电路的工作原理 §2.3 放大电路的分析方法
文档格式:PPT 文档大小:470.5KB 文档页数:14
江西交通职业技术学院:《电子技术》课程教学资源(PPT课件)§2.1 单管共射放大电路的工作原理 §2.2 单管共射放大电路的工作原理 §2.3 放大电路的分析方法
武汉大学:《水力学》课程教学资源(教材讲义)第10章 模型试验基础
文档格式:DOC 文档大小:390KB 文档页数:21
§10-1 量纲、单位和无量纲数 §10-2 量纲齐次性原理和量纲分析法 §10-3 相似原理 §10-4 液流相似准则 §10-5 模型实验
武汉大学:《水力学》课程教学资源(教材讲义)第3章 水动力学基础
文档格式:DOC 文档大小:2MB 文档页数:52
本章研究液体机械运动的基本规律及其在工程中的初步应用。根据物理学和理论力学中的质量守恒原律、牛顿运动定律及动量定理等,建立水动力学的基本方程,为以后各章的学习奠定理论基础。 §3-1 描述液体运动的两种方法 §3-2 欧拉法的几个基本概念 §3-3 连续性方程(Continuity Equation) §3-4 连续性微分方程(Differential Equation of Continuity) §3-5 理想液体的运动微分方程(Euler's Equation of Motion) §3-6 理想液体运动微分方程的伯诺里积分 §3-7 伯诺里方程(Bernoulli's Equation) §3-8 理想元流伯诺里方程的物理意义与几何意义 §3-9 实际元流的伯诺里方程 §3-10 实际总流的伯诺里方程 §3-11 恒定总流的动量方程 §3-12 恒定总流的动量矩方程 §3-13 液体微团的运动 §3-14 有旋流动与无旋流动 §3-15 流速势与流函数、流网 §3-16 势流叠加原理
《网络安全与管理》第5章 系统攻击及入侵检测
文档格式:PPT 文档大小:94.5KB 文档页数:34
本章主要讲解系统入侵的基本原理、主要方法以及如何实现入侵检测,进行主动防御。通过本章学习,读者应该掌握以下内容: 一、系统入侵的概念 二、几种系统攻击方法的原理 三、入侵检测的原理 四、入侵检测系统的组成及结构
《管理学原理》课程教学资源(PPT讲稿)第三讲 决策
文档格式:PPT 文档大小:230.5KB 文档页数:54
一、决策的定义、原则与依据 二、决策的类型 三、决策的理论 四、决策的过程 五、决策的方法
《管理学原理》课程教学资源(PPT讲稿)第二讲 西方管理学的发展史
文档格式:PPT 文档大小:145KB 文档页数:62
• 泰勒与科学管理的兴起 • 法约尔与一般管理原理 • 韦伯的正式组织理论 • 霍桑实验 • 管理科学的兴起 • 管理流派介绍
东北林业大学:《建筑(安装)工程定额原理与概预算》课程教学资源(PPT课件)第3章 建筑安装工程定额
文档格式:PPT 文档大小:727.5KB 文档页数:164
第一节 概述 一、定额的概念 二、定额的特性 三、定额的分类 四、定额制定的基本方法 第二节 施工定额 一、概述 二、施工定额的编制原则 三、劳动定额 四、材料消耗定额 五、机械台班使用定额 第三节 建筑工程预算定额 一、概述 二、建筑工程预算定额的编制 三、建筑工程预算定额手册 第四节 安装工程预算定额 一、概述 二、安装工程预算定额的编制 三、安装工程预算定额的内容 四、安装工程预算定额的应用
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