十字花科蔬菜菌核病 Crucifers Sclerotinia Rot 十字花科蔬菜菌核病,又称菌核性软腐病,在南方沿海地区及长江流域各省发生普遍, 危害严重。近年来,北方地区有所发生,并逐渐蔓延。在十字花科蔬菜中,甘蓝和大白菜受 害最重。菌核病菌的寄主范围很广,除危害十字花科蔬菜以外,还能侵害豆科、茄科、葫芦 科等19科的71种植物

十字花科蔬菜软腐病 Crucifers Soft Rot 十字花科蔬菜软腐病又称水烂、烂疙瘩,全国各地都有发生。为白菜和甘蓝包心后期的 主要病害之一。北方地区个别年份可造成大白菜减产50%以上,甚至绝收。而且在运输、 销售、贮藏过程中,均可发生腐烂,损失极大。除危害十字花科蔬菜外,还可危害马铃薯、 番茄、莴苣、黄瓜、胡萝卜、芹菜、葱类等蔬菜,引起不同程度的损失

番茄病毒病 Tomato Virus Diseases 番茄病毒病是番茄生产上的重要病害之一在我国分布十分广泛,几乎遍布 所有番茄产区。春番茄每年因此病大约减产30%左右,夏、秋番茄损失更为严重, 有的年份或有的地块几乎绝收,严重影响番茄生产

1. 枝干腐烂病的特点与防治措施； 2. 枝枯病的特点与防治措施； 3. 丛枝病害的特点与防治措施； 4. 松材线虫病的特点与防治措施；

第一章 遗传的细胞学基础 第二章 分离规律 第三章 独立分配规律 第四章 性状连锁规律 第五章 数量性状的遗传 第六章 近亲繁殖与杂种优势 第七章 染色体结构变异 第八章 染色体数目变异 第九章 遗传物质的分子基础 第十章 基因突变 第十一章 细菌和病毒遗传 第十二章 细胞质遗传

第一节 植物化学素 第二节 稻谷加工副产品的利用 第三节 小麦加工副产品的利用 第四节 玉米加工副产品的利用

第一章 营养学基础 . 10 第二章 植物化学物 . 85 第三章 各类食品的营养价值 . 100 第四章 特殊人群的营养 . 120 第五章 营养与营养相关疾病 . 146 第六章 社区营养 . 190

番茄斑枯病 Tamato Septoria Leaf Spot 番茄斑枯病又称鱼目斑病、白星病,全国各地均有发生。该病可危害露地和保护地栽培 的番茄,发病严重时造成大量叶片枯死,影响产量很大。除危害番茄外,还可危害茄子、马 铃薯等多种茄科作物和杂草如酸浆属(Physalis)、曼佗罗属(Datura)等

番茄灰霉病 Tomato Gray Mould 灰霉病是北方保护地蔬菜的重要病害之一,茄科蔬菜以番茄、辣椒和茄子受害最重,我 国在20世纪70年代后期灰霉病发展迅速,危害日趋严重,造成早春大量烂果。一般减产 20%~30%,甚至高达50%左右。在贮藏运输中,也常发生

番茄叶霉病 Tomato Leaf Mould 番茄叶霉病俗称“黑毛”,在我国大部分番茄种植区,如:吉林、河北、北 京、湖北、湖南、浙江等地均有发生。该病是保护地番茄上的重要叶部病害,发 病后使叶片变黄枯萎,影响番茄产量和品质。露地番茄虽有发生,但不及保护地 番茄上严重。该病仅发生在番茄上