食品的质量除营养价值和卫生安全性外,还包括颜色、风味和质地。颜色是食品感官 质量最重要的属性。食品的颜色不仅能引起人产生食欲,而且是鉴别食品质量优劣的 项重要感官指标,同时还影响人们对风味和甜味的感觉。因此,了解食品色素和着色剂 的种类、特性及其在加工和贮藏过程中如何保持食品的天然颜色,防止颜色变化,是食 品化学中值得重视的问题

辨析题: 1、如果说粗心大意是稳定的个性特征,漫不经心则是暂时的心理状态。 2、有意后注意是事先有预定的目的,但不需要付出意志努力的注意,因此有意后注意是最容易形成的注意。 3、在全人口中,智力低常的人与智力超常的人数基本相等

通过教学使学生理解心理的实质、心理发展的概念、心理发展的年龄特征 及影响儿童心理发展的因素,了解神经系统的结构和功能,条件反射学说以及 心理发展阶段的划分,明确认知发展的一般趋势

作为证券市场上的中介机构,会计师事务所主要承担的任务有:对股份公司 的会计科目、会计报表等做常年会计查账验证工作;为公司证券发行上市出具 审计报告;为上市公司出具中期或年度审计报告等。因此,会计师事务所被称 为证券市场的“经济警察” 但是,最近一段时间,随着媒体对湖北立华会计师事务所做假账的曝光, 人们越来越意识到,会计师事务所这个“经济警察”不能让人放心

本文从7个方面分析了当代新闻标题的特色。其中有新形式的出现,而更多 的是老形式的创新和拓展 关键词]标题新闻大标题符号标题提要题长标题厚标题轰动效应视觉形象 新闻标题对受众是第一视觉冲击波,对传播信息沟通受众、引导舆论、表现主旨有举足轻 重的作用,因此,标题的制作一向被新闻工作者看重。尤其是当今面对信息技术革命带来 的挑战,面对市场经济的激烈竞争,新闻工作者在制作标题上更是绞尽脑汁,从而达到先 声夺人,吸引受众的目的

人眼感觉到的物体真实感图形是一个既 有轮廓形状,在其表面上又有明暗与色彩的 统一体,这个印象与感觉是物体反射或发射 光线到达人眼所产生的结果。本章从众多因 素中找出影响亮度与色彩计算的主要因素, 并建立相应的数学模型,以解决光照物体的 真实感显示问题

采用关联模型比较典型的案例是“尿布与啤酒” 的故事。在美国,一些年轻的父亲下班后经常 要到超市去买婴儿尿布,超市也因此发现了 个规律,在购买婴儿尿布的年轻父亲们中,有 30%~40%的人同时要买一些啤酒。超市随后 调整了货架的摆放,把尿布和啤酒放在一起, 明显增加了销售额。同样的,我们还可以根据 关联规则在商品销售方面做各种促销活动

噪声定义:人们不需要的声音。它包括杂乱无章的和影响人们工作、休息、睡眠的各种 不协调声音,甚至谈话声、脚步声、不需要的音乐声都是噪声。与人们接触时间最长、危害 最广泛、治理最因难的噪声是生活和社会活动所产生的噪声。生活噪声虽然不会对人产生生 理危害,但会使人烦噪、心神不定,干扰休息和工作

周作人把文学分为“载道”与“言志”两 大类。在现代散文理论的开山之作《美文》 中,周作人倡导现代散文“须用自己的文 句与思想”,要“抒我之情”,产生了很 大影响,因而文学史家将其称为“言志” 散文,并将受其影响、具有相似特征的散 文创作称为“言志派”散文

来自外界的一切视觉形象都是通过色彩和明暗的差别关系显现出来的。对于可见 物和人的视觉感知而言,有物就有色,有形就有色,空间、位置的界限和区别也是通 过色彩和明暗得到反映,人们在看到形态、空间、位置、材料的同时必定也看到它们 的色彩和明暗关系(在色彩学的研究范畴中把无彩色黑、白、灰也作为重要色彩) 在设计领域,色彩常常具有先声夺人的力量,所谓“七分颜色三分花”,正说明 色彩是打动人或引起人的好恶判断的首要因素