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1 拿握食品干藏的原理 2 了解食品的干制过程 3 熟悉食品常用的干燥方法 4 了解食品干制过程中发生的变化
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• 了解辐照食品发展史及现状; • 掌握食品辐照时发生的各种变化; • 掌握食品辐照工艺; • 了解辐照食品安全性
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第一节 罐藏食品的沿革与发展 罐藏原理及基本生产过程,要求在此反复强调。预处理→装灌→排气→密封→杀菌冷却→贮藏,罐藏食品的定义:就是上面罐藏原理及基本生产过程。生产过程你不熟,商场如何识别,特点:打开要腐烂,熟食品,室温长期保存;排除其它保藏原理
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复旦大学:《考古学导论(考古发现与探索)》课程教学资源(PPT课件)第02讲 考古学的研究资料与文物保护
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北京大学:《人类生存发展与环境保护 Development of Human Society and Environmental Protection》教学资源_期中论文_保护石刻你我共同努力
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《汽车发动机构造与维修》课程教学资源(维修手册)Magotan B7L 2011保养手册
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为贯彻《中华人民共和国环境保护法》和《中华人民共和国水污染防治法》,防治水污染,保护 水资源,保障人体健康,加强环境管理,现批准《地表水和污水监测技术规范》和《水污染物排放 总量监测技术规范》为环境保护行业标准,并予以发布
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江南大学:《发酵工艺及设备》课程教学资源(教案讲义)07 生产菌种的扩大培养与保藏
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1 拿握食品干藏的原理 2 了解食品的干制过程 3 熟悉食品常用的干燥方法 4 了解食品干制过程中发生的变化
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第一节 环境权概述 第二节 环境权的类型 第三节 环境权的立法发展
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