信息安全管理体系 信息安全风险评估 信息安全审计

本章从电子商务的安全要求入手,介绍电子商务的几 种安全技术,从而说明电子商务安全问题有哪些,其 根源何在、带来哪些风险、如何应用安全技术等

第一节 食品安全的社会性 第二节 食品安全管理与对策 第三节 食品安全性评价

络安全从其本质上来讲就是网络上的信息安全,其所涉及的领域相 当广泛。这是因为在日前的公用通信网络中存在着各种各样的安全漏 洞和威胁。从广义来说,凡是涉及到网络上信息的保密性、完整性 可用性、真实性和可控性的相关技术和理论,都是网络安全所要研究 的领域

6.1 物理安全概述 6.2 物理安全技术 6.3 物理安全管理

第一节:食品微生物质量和安全性指标 一、食品质量安全概述 二、食品的微生物质量 三、食品微生物质量指标 四、食品微生物学指标 五、食品微生物安全性指标 六、用微生物作为食品质量控制的标准 第二节:食品质量管理与控制体系 一、食品卫生 二、食品的卫生要求 三、食品卫生管理 四、食品的卫生标准 五、 ISO 9000系列 六、国际上主要的安全体系与机构

第一节 食品安全的社会性 第二节 食品安全管理与对策 第三节 食品安全性评价

第一节 环境污染与食品安全 第二节 食物中兽药的残留 第三节 农药残留 第四节 动植物中的天然有毒物质 第五节 食品添加剂的安全性 第四节 着色剂（食用色素） 第六节 食品包装材料对食品安全的影响

7.1HTTP协议及WWW服务 7.2WWW服务器的安全性 7.3eb欺骗 7.4WWW客户安全性 7.5增强WWW的安全性

1 食品物流的质量安全概述 2 食品物流的质量安全风险分析 3 食品物流质量安全控制的原理与技术 4 食品物流质量安全控制技术的应用