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华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(教材)内容简介
文档格式:PDF 文档大小:27.88KB 文档页数:1
本书系统地论述了食品化学的基本内容,在第一版基础上增加了酶的内容, 全书共分十章,包括绪论、水、糖类、脂类、蛋白质、酶、食品色素和着色剂、 维生素和矿物质、风味化合物以及食品添加剂。在阐明食品成分的化学和生物化 学的基础上,着重讨论了其结构对食品加工和贮藏过程中各种变化的影响,结合 食品的贮藏加工,就如何提高食品的品质和营养、保证食品的安全等作了较为详 细地叙述
北京大学:《新药研制与申报》教学资源(PPT讲稿)天然活性物质与新药研究(绪论)
文档格式:PPT 文档大小:50.5KB 文档页数:20
药物科学,是一门地地道道的应用科学。研究药物的目的就是创制新药,为人民健康事业提供更多的高效、低毒药物 。因此今后新药研发将成为药物学的重要研究方向。 药品,作为一类特殊的产品,直接影 响着人类的身体健康,因此它有自己一整套特殊的研究和管理方法,研制、开发新药,必须按照它的“特殊性”进行,本篇将根据其“特殊性”重点介绍中药新药制、开发的方法学
黑龙江工程学院:《遥感原理与应用》教学大纲
文档格式:DOC 文档大小:51KB 文档页数:11
一、教学对象 本课程为旅游与地理科学学院地理科学专业与GIS专业本科学生开设。 二、教学目的与要求 使学生了解RS的发展概况和趋势,掌握RS的基本原理和有关基础理论,熟悉RS在国民经济各部门的应用,并初步具备解决R技术实际应用基本问题的能力
浙江大学:《人力管理资源》课程教学资源(PPT课件)第十二章 劳动关系
文档格式:PPT 文档大小:89KB 文档页数:5
一、劳动关系的内涵 二、劳动者的地位和权益 三、工会、职代会的地位和作用 四、劳资协商和集体谈判 五、劳动争议及处理
《高等数学》课程教学资源:电子教案:第九章 重积分
文档格式:DOC 文档大小:68KB 文档页数:5
一、教学目标与基本要求 1、教学目标 本章从曲顶柱体的体积和平面薄片的质量这两个实际例子引入二重积分的概念,不 加以证明地指出二重积分存在的充分条件对二重积分的性质只加以叙述,而不予证明, 将三重积分自然地看成是二重积分的推广总的精神就是对概念和性质不作分析上的严 格要求,而把重点放在讨论二重积分和三重积分的计算上,计算二重积分和三重积分的 基本途径是将它们化为二次与三次积分,但在直角坐标系下计算二次与三次积分有时会 比较困难
《测量学 Engineering Surveying》课程教学资源(PPT课件讲稿)第七章 大比例尺地形图的测绘
文档格式:PPT 文档大小:864.5KB 文档页数:93
1、地形图的概念及地物、地貌的表示方法; 2、经纬仪测图法。(重点) 难点 1、比例尺的精度及其用途; 2、经纬仪测图法测图的过程
《土力学》课程电子教案(PPT课件讲稿)第三章 土中应力计算
文档格式:PPT 文档大小:2.27MB 文档页数:36
3.1自重应力(水平,竖直) 3.2础接触的基底压力 3.3外荷在作用下地基土的附加应力 3.3地基中附加应力计算的有关问题
华北电力大学:《SQL Server 2000数据库》前言
文档格式:PPT 文档大小:76.5KB 文档页数:5
SQL Server2000是 Microsoft公司最新推出的大 型数据库管理系统,它建立在成熟而强大的关系 模型基础上,可以很好地支持客户机/服务器网 络模式,能够满足各种类型的企事业单位对构建 网络数据库的需求,并且在易用性、可扩展性、 可靠性以及数据仓库等方面确立了世界领先的地 位,是目前各级各类学校学习大型数据库管理系 统的首选教材
河海大学:《控制测量学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十三章 工程控制网近代平差与数据管理(13.5)GPS网与地面网联合平差
文档格式:PPT 文档大小:82KB 文档页数:1
13.5.1基线向量网平差的数学模型 13.5.2GPS网与地面网在三维空间坐标系中联合平差
河海大学:《控制测量学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第七章 椭球面上的测量计算(7.6)将地面观测的方向值灯算至椭球面
文档格式:PPT 文档大小:427.5KB 文档页数:2
7.6.1将地面观测的水平方向归算至椭球面 一、垂线偏差改正 二、标高差改正 三、截面差改正
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