食品加工目的之一减少浪费、杀灭微生物、钝化酶等使食品便于保存。食 品腐败变质的主要原因是某些微生物存在致使食品品质改变。食品工业中每年因 微生物作用而造成的损失是巨大的，因此杀菌是食品加工贮藏的重要措施

一、1962年，Spendley提出基本单纯形法 二、1965年，Nelder等提出改进单纯形法 三、之后，Routh提出加权形心法与控制加权形心法

1、 炎症的概念，炎症与感染的区别；掌握炎症的基本病变。 2、 掌握炎症的血液动力学改变；掌握血管通透性升高的机制及意义；掌握白细胞的渗出过程及吞噬作用的主要步骤和意义；掌握急性炎症的类型及病变特点

一、视窗缩放 ZOOM→Z 功能：ZOOM命令可以改变实体在视窗中显示的大小，便于用户观察图形。 操作方法：Z

一、建立轴线 1、设置当前层为轴线层 2、根据建筑平面图的剖切符号来建立剖面开间轴线 3、根据建筑层高建立进深的轴线 4、用OFFSET命令建立轴网 5、用LTSCALE命令改变点划线的线型比例因子

戊戌变法的失败，使中国民族资产阶级认识 到，不能依靠满清当局进行自上而下的变革，要 想使中国走上独立富强的振兴之路，必须推翻满 清王朝，走民族与民主革命的道路。自此，中国 近代哲学进入反对改良，鼓吹反满革命的阶段。 哲学上，也开始对西方的进化论与西方文明的负 面性进行反思，提出质疑。在政治上，虽然以西 方的民主制度为共国的篮图，但无论是严复、章 太炎还是孙中山都认识到中国的民主革命有其自 身的特点，未来中国要建立符合本民族特点的政 治体制

一、建立轴线 1、设置当前层设为轴线层 2、根据建筑平面图的剖切符号来建立剖 面开间轴线 3、根据建筑层高建立进深的轴线 3、用OFFSET命令建立轴网 4、用LTSCALE命令改变点划线的线型比例因子

一、建立轴线 1、设置当前层设为轴线层 2、根据建筑平面图来建立立面开间轴线 3、根据建筑层高建立进深的轴线 4、用OFFSET命令建立轴网 5、用LTSCALE命令改变点划线的线型比例因子

一、问题的提出 实例:正方形金属薄片受热后面积的改变量

在20世纪30年代的大萧条期间，美国政 府设立了许多社会资助项目的机构、 1937年改名的农业安全局(FSA)，就是一 个在很大程度上因社会纪实摄影成名的 社会机构