一、细胞膜的基本结构 二、细胞膜化学组成及意义

❖一：核酸的一般概述 ❖二：核酸的化学组成 ❖三：核酸的分子结构 ❖四：核酸的理化性质

第一节概述(introduction) 一、糖的生理功能 二、糖的消化吸收 三、糖代谢概况

一、脂类的生理功能 二、脂肪的分解代谢 三、脂肪的合成代谢 四、脂肪代谢的调节 五、类脂的代谢 六、脂类在体内的转运

细胞是组成生物体的基机构单元 ,是生物体进行代谢、能量转换 遗传以及其它生理活动的基本场所

一、维生素概述 1、概念:人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获取的一类微量有机物质

第一节 微生物的酶 第二节 微生物的营养

掌握：油脂的组成、结构、化学性质。 熟悉：甘油磷脂的组成和结构；生物体内脂肪酸的结构特点； 甾族化合物的基本结构骨架。 了解：甾醇和甾酸的结构和生理功能

概述 生理意义 调节 过程

糖的概念 糖的生理功能 糖的消化吸收 糖的结构 糖的分类 糖代谢概况