第一章 绪论 第二章 中枢神经系统药物 第一节 镇静催眠药 （Sedative-hypnotics） 第二节 抗癫痫药 Antiepileptics 第三节 抗精神失常药 第四节 抗抑郁药 第五节 镇痛药 Analgesics 第三章 外周神经系统用药 第一节 拟胆碱药 Cholinergic Drugs 第二节 抗胆碱药 Anticholinergic Drugs 第三节 拟肾上腺素药 Adrenergic Drugs 第四节 组胺 H1受体拮抗剂 Histamine H1 Receptor Antagonists 第五节 局部麻醉药 Local Anesthetics 第四章 循环系统药物 第一节 作用于离子通道的药物 Drugs Acting in Ion Channel 第三节 酶抑制剂 Enzyme Inhibitors 第四节 利尿药 Diuretics 第五节 调血脂药物 Lipid Regulators 第五章 消化系统药物 第一节 抗溃疡药 Anti－ulcer Agents 第二节 止吐药 Antiemtic 第三节 促动力药 Prokinetics 第六章 解热镇痛药和非甾体抗炎药 第一节 解热镇痛药 Antipyretic Analgesics 第二节 非甾体抗炎药 Nonsteroidal Anti-inflammatoryAgents 第七章 抗肿瘤药 第一节 生物烷化剂 Bioalkylating Agents 第二节 抗代谢药物 Antimetabolic Agents 第三节 抗肿瘤抗生素 Anticancer Antibiotics 第八章 抗生素 第一节 概述 第二节 β-内酰胺类抗生素 第三节 四环素类抗生素 第四节 氨基糖苷类抗生素 第五节 大环内酯类抗生素 第六节 氯霉素类抗生素 第九章 化学治疗药 第一节 喹诺酮类抗菌药 第二节 抗结核药 第四节 抗真菌药物 第五节 抗病毒药物 第六节 抗寄生虫药 第十章 激素 第一节 前列腺素 第十一章 维生素 第十二章 新药研究和设计

第二章 著作权法概述 第一节 著作权和著作权法 第二节 著作权制度的起源与发展 第三节 我国著作权制度的历史 第三章 著作权的对象 第一节 作品的概念 第二节 著作权法保护的作品 第三节 不受著作权法保护的对象 第四章 著作权的内容、取得和期间 第一节 著作人身权 第二节 著作财产权 第三节 著作权的取得 第四节 著作权的期间 第五章 著作权的主体（也称著作权人） 第一节 作者 第二节 著作权归属的一般原则 第三节 合作作品的著作权 第四节 职务作品的著作权 第五节 汇编作品的著作权 第六节 定作作品的著作权 第七节 视听作品的著作权 第八节 外国人作品在中国的著作权 第六章 邻接权 第一节 邻接权的概念 第二节 表演者权 第三节 录音制品作者的权利 第四节 广播电台、电视台的权利 第五节 出版者的权利 第七章 著作权的利用和转移 第一节 著作权的许可使用 第二节 著作权的转让 第三节 著作权的继承 第四节 著作权的其他利用 第五节 违反著作权合同的民事责任 第六节 著作权合同纠纷的调解、仲裁和诉讼 第八章 著作权的限制（著作权人的义务） 第一节 著作权的“合理使用” 第二节 著作权的法定许可使用 第三节 著作权的强制许可使用 第九章 与著作权有关的行政管理和集体管理 第十章 著作权的保护 第一节 侵犯著作权的民事责任和对侵犯著作权行为的司法措施 第二节 侵犯著作权的行政责任 第三节 侵犯著作权的刑事责任

第一章 建设工程项目总投资.1 第一节 建设工程项目总投资的组成.1 第二节 设备及工器具购置费的组成.3 第三节 工程建设其他费的组成.7 第四节 预备费的组成.14 第五节 建设期利息.15 第二章 建筑安装工程费用项目的组成与计算.16 第一节 按费用构成要素划分的建筑安装工程费用项目组成.16 第二节 按造价形成划分的建筑安装工程费用项目组成.20 第三节 建筑安装工程费用计算方法 .23 第四节 建筑安装工程计价程序.26 第三章 建设工程定额.30 第一节 建设工程定额的分类.30 第二节 人工定额的编制 .32 第三节 材料消耗定额的编制 .37 第四节 施工机械台班使用定额的编制 .39 第五节 施工定额和企业定额的编制 .42 第六节 预算定额与单位估价表的编制 .45 第七节 概算定额与概算指标的编制 .49 第四章 建设工程项目设计概算.52 第一节 设计概算的内容和作用 .52 第二节 设计概算的编制方法.55 第三节 设计概算的审查 .61 第五章 建设工程项目施工图预算.65 第一节 施工图预算编制的模式.65 第二节 施工图预算的作用 .66 第三节 施工图预算的编制依据 .67 第四节 施工图预算的编制方法 .67 第五节 施工图预算的审查 .71 第六章 工程量清单编制.74 第一节 工程量清单的作用 .74 第二节 工程量清单编制的方法 .75 第七章 工程量清单计价.82 第一节 工程量清单计价的方法 .82 第二节 招标控制价的编制方法 .87 第三节 投标报价的编制方法 .91 第四节 合同价款的约定 .95 第八章 计量与支付.99 第一节 工程计量 .99 第二节 合同价款调整 .102 第三节 工程变更价款的确定 .114 第四节 施工索赔与现场签证 .117 第五节 合同价款期中支付 .125 第六节 竣工结算与支付 .131 第七节 合同解除的价款结算与支付 .136

第一章 概论 第一节 导论 第二节 居室空间设计的基本理念 第三节 居室内部空间特征 第二章 居室空间设计风格及元素的运用 第一节 新中式风格及元素的运用 第二节 东南亚风格及元素的运用 第三节 美式风格及元素的运用 第四节 新古典风格及元素的运用 第五节 现代风格及元素的运用 第三章 客厅设计 第一节 客厅的性质及功能 第二节 客厅的布置原则 第三节 客厅空间的划分方法 第四节 客厅的陈设设计 第四章 餐厅设计 第一节 餐厅的性质及功能 第二节 餐厅的布局形式 第三节 餐厅的装饰手法 第四节 酒柜与吧台的设计 第五章 厨房设计 第一节 厨房的性质及其功能 第二节 厨房的平面布局形式 第三节 厨房设计的要点 第六章 卧室设计 第一节 卧室的性质 第二节 卧室的种类与布局 第三节 卧室的设计手法 第七章 书房设计 第一节 书房的性质 第二节 书房的种类与布局 第三节 书房的设计要点 第八章 卫浴间设计 第一节 卫浴间的性质 第二节 卫浴间的种类与布局 第三节 卫浴间的装饰手法 第九章 公共走道及楼梯设计 第十章 储存空间的设计 第一节 公共走道设计 第二节 楼梯的设计 第一节 储存空间的形式 第十一章 设计方法及案例鉴赏 第一节 设计方法 第二节 案例欣赏

第一章 民事诉讼与民事诉讼法 第一节 民事诉讼解决机制 第二节 民事诉讼 第三节 民事诉讼法 第四节 民事诉讼法律关系 第二章 诉与诉权 第一节 民事之诉 第二节 反诉 第三节 民事诉权 第三章 民事诉讼法的基本原则 第六章 管辖 第七章 当事人和诉讼代理人 第八章 多数人诉讼 第九章 民事诉讼证据 第十章 民事诉讼证明 第十一章 法院调解 第十二章 临时性救济 第一节 财产保全 第二节 行为保全 第三节 先予执行 第十三章 诉讼保障制度 第一节 期间 第二节 送达 第三节 强制措施 第四节 诉讼费用与司法救助 第十四章 第一审普通程序 第十五章 简易程序 第十六章 民事诉讼中的裁判 第十七章 上诉审程序 第一节 上诉审程序概述 第二节 上诉的提起与受理 第三节 上诉案件的审理与裁判 第十八章 再审程序 第十九章 特殊程序 第二十章 强制执行通则 第一节 民事执行概述 第二节 执行主体与执行标的 第三节 执行依据与执行管辖 第四节 执行和解与执行担保 第五节 委托执行与协助执行 第六节 执行竞合与执行救济 第七章 执行的开始、进行和终结 第二十一章 强制执行措施 第二十二章 涉外民事诉讼程序的特别规定 第二十三章 涉港澳台民事诉讼程序的特别规定

第一章 物权法导论 第一节 物权法的概念与性质 第二节 现代物权法的发展趋势 第三节 物权法的基本原则 第二章 物权概述 第一节 物权的概念与特征 第二节 物权的分类 第三节 物权的客体 第四节 物权的效力 第三章 物权变动 第一节 物权变动概述 第二节 基于法律行为的物权变动 第三节 基于法律行为以外原因的物权变动 第四节 物权变动的公示方法 第四章 所有权概述 第一节 所有权的概念与特征 第二节 所有权的内容 第三节 所有权的取得 第四节 所有权的行使与限制 第五章 不动产所有权 第一节 土地所有权 第二节 建筑物区分所有权 第三节 不动产相邻关系 第六章 共有 第一节 共有概述 第二节 按份共有 第三节 共同共有 第四节 准共有 第五节 共有财产的分割 第七章 用益物权概述 第一节 用益物权的概念、特征与分类 第二节 用益物权的体系与一般原则 第八章 土地承包经营权 第九章 建设用地使用权 第十章 宅基地使用权 第十一章 地役权 第十二章 担保物权概述 第十三章 抵押权 第十四章 质权 第十五章 留置权 第十六章 占有 第十七章 物权的保护（略） 第十八章 英美法中的财产法（略）

绪论 第一章 肉的结构及性质 第一节 肉的形态结构 第二节 肉的化学组成 第三节 肉的食用品质及物理性质 第四节 肉的成熟与变质 第五节 各种畜禽肉的特征及品质评定 【复习思考题】 第二章 畜禽的屠宰及分割 第一节 畜禽宰前准备 第二节 屠宰加工 第三节 畜禽肉的分割 第三章 肉的贮藏与保鲜 第一节 肉的低温贮藏 第二节 肉的辐射保藏 第三节 肉的其他保鲜方法 第四章 肉制品加工中常用辅料及特性 第一节 调味料 第二节 香辛料 第三节 添加剂 第五章 腌腊肉制品加工 第一节 腌腊肉制品的种类及腌制方法 第二节 腌腊肉制品的加工 第六章 肉灌制品加工 第一节 香肠制品加工 第二节 灌肠制品加工 第三节 香肚加工 第七章 酱卤制品加工 第一节 调味和煮制 第二节 酱卤制品加工 第八章 熏烤制品加工 第一节 熏烤制品概述 第二节 熏烤制品加工、、 第九章 干肉制品加工 第一节 干肉制的基本原理和方法 第二节 干肉制品加工 第十章 肉类罐头加工 第一节 肉类罐头的种类和加工工艺 第二节 肉类罐头加工 第十一章 其他肉制品加工 第一节 油炸肉制品加工 第二节 发酵肉制品加工 第十二章 肉品质量与安全 第一节 肉品质量安全控制体系 第二节 HACCP 在肉品生产中的应用实例 【实训指导】 实训一 原料肉品质的评定 实训二 肉的分割 实训三 腊肉加工 实训四 烧鸡加工 实训五 五香牛肉 实训六 熏鸡加工 实训七 烤鸭加工 实训八 灌肠制品加工 实训九 干肉制品加工 实训十 肠衣加工

第一章 函数与极限. 1 第 1 节 函数. 1 第 2 节 极限. 5 第二章 导数与微分. 10 第 1 节 导数. 10 第 2 节 函数的微分. 12 第 3 节 瞬时变化率. 14 第 4 节 函数的单调性. 17 第 5 节 函数的极值与最值. 18 第 6 节 高阶导数. 28 第 7 节 误差. 31 第 8 节 微分中值定理的工程背景. 32 第三章 定积分.33 第 1 节 求总量. 33 第 2 节 微积分基本公式. 35 第 3 节 换元积分法. 42 第 4 节 分部积分法. 44 第 5 节 平面图形的面积. 46 第 6 节 立体的体积. 47 第 7 节 平面曲线的弧长. 47 第 8 节 变力沿直线所作的功. 48 第 9 节 压力与引力. 50 第 10 节 函数的平均值. 52 第四章 微分方程.55 第 1 节 可分离变量的微分方程. 55 第 2 节 一阶线性微分方程. 63 第 3 节 可降阶的微分方程. 67 第 4 节 二阶常系数线性微分方程. 70 第五章 空间解析几何. 72 第 1 节 几何应用. 72 第 2 节 向量问题. 74 第六章 多元函数微分学.76 第 1 节 多元函数的最值. 76 第 2 节 偏导数. 78 第 3 节 方向导数与梯度. 79 第七章 多元函数积分学.83 第 1 节 二重积分解决实际问题. 83 第 2 节 多元函数积分在物理上的应用. 86 第八章 级数.88 第 1 节 无穷级数的概念. 88 第 2 节 傅里叶级数. 90 第 3 节 杂例. 94

第一章 肉的结构及性质 第一节 肉的形态结构 第二节 肉的化学组成 第三节 肉的食用品质及特性 第四节 肉的成熟与变质 第五节 各种畜禽肉的特征及品质评定 第二章 畜禽屠宰加工与分割 第一节 畜禽的屠宰 第二节 宰后的检验及处理 第三节 肉的分割 第三章 屠宰后肉的变化（2学时） 第一节 肌肉的僵直 第二节 肉的成熟 第三节 肉的腐败变质 第四章 肉的贮藏与保鲜 第一节 肉的低温保藏 第二节 肉的辐射保藏 第三节 肉的其它保鲜方法 第四章 肉制品加工辅助材料 第一节 调味料 第二节 香辛料 第三节 添加剂 第五章 肉腌腊制品加工 第一节 腌腊肉制品加工原理 第二节 腌腊肉制品加工 第六章 肠类制品加工 第七章 酱制与酱卤制品加工 第一节 调味和煮制 第二节 酱卤制品加工 第八章 熏烤制品的加工 第一节 熏烤制品概述 第二节 熏烤制品加工 第九章 干肉制品加工 第一节 干制的基本原理和方法 第二节 干制品加工 第十章 油炸肉制品加工 第一节 油炸及油炸食品种类 第二节 油炸食品加工原理 第三节 油炸制品加工工艺 第十章 其他肉制品简介（2学时） 第一节 发酵肉制品 一、发酵肉制品的种类及特点 二、发酵肉制品常用的微生物及其特性 第二节 罐头制品 一、罐头生产基本过程 二、肉类罐头的加工举例

第一章 商品的品名、品质、数量与包装 第一节 商品的品名和品质 第二节 商品数量 第三节 商品的包装 第二章 商品的价格 第一节 商品的价格构成和术语惯例 第二节 主要贸易术语的解释 第三节 其他贸易术语的解释 第四节 进出口价格的掌握 第三章 国际货物的运输 第一节 运输方式 第二节 运输单据 第三节 装运条款 第四章 国际货物运输保险 第一节 海洋货物运输保险的风险与损失 第二节 海洋货物运输保险条款 第四节 国际货物运输保险实务 第三节 陆、空、邮货物运输保险条款 第五章 国际货款收付 第一节 支付工具 第二节 支付方式 第六章 商检、索赔、不可抗力和仲裁 第一节 商品检验 第二节 索赔 第三节 不可抗力 第四节 仲裁 第七章 交易磋商与合同的签订 第一节 交易磋商 第二节 签订合同 第八章 合同的履行 第一节 出口合同的履行 第二节 进口合同的履行 第九章 国际贸易方式 第一节 经销与代理 第二节 寄售与展卖 第三节 招标与投标、拍卖 第四节 期货交易 第五节 对销贸易 第六节 加工贸易