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食品是关系人体健康和人身安全的特殊产品,因此,食品的安全质量、营养质量和感 官质量理所当然地受到人民群众、企业、社会和政府的普遍关注和高度重视。《食品质量安 全管理与监督》从我国食品质量管理的实际情况出发,要求学生掌握食品质量管理的基本概 念、理论和方法,了解食品质量必不可少的法规、标准、组织、保证体系、规范;重点掌握 保证食品安全质量为目的的食品良好操作规范、品卫生标准操作规范
文档格式:PDF 文档大小:263.5KB 文档页数:4
《食品品质、安全性与生活质量》是一门研究和评定食品品质、安全性对人民生活质量 影响的科学。课程的教学目的是为了适应我国商品经济快速发展的需要,为了保障人民身体 健康,提高生活质量的需要。要求学生明确“食品品质、安全性与生活质量”任务和重要 意义。掌握选购各类品质优良食品的技术要点正确辨别假冒伪劣食品的技巧;熟悉食品安 全性的评价方法;了解各种食品的营养成分对人体的保健作用
文档格式:PDF 文档大小:3.98MB 文档页数:128
1. 概述 • VPN的功能和原理 • VPN的分类 2. 基于第2层隧道协议的PPTP VPN和L2TP VPN 3. 基于第3层隧道协议的IPSec VPN • IPSec的组成和工作模式 • 认证协议AH • 封装安全载荷ESP • 安全关联与安全策略 4. Windows环境下的VPN
文档格式:PPT 文档大小:204.5KB 文档页数:54
• Window 2000的安全管理 • UNIX的安全管理 • IIS的安全管理 • Apache的安全管理 • 病毒防护 • 应急响应与系统恢复 • 网络主动防御
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对食品质量与安全专业学生开设生物芯片与食品安全性检测课程,目的和任务在于通过 对本课程的学习,使学生系统学习和了解生物芯片这一最新知识和技术的知识体系、类别、 基本概念、原理和程序,及其与食品安全性相结合的现状及巨大的开发应用潜力等。同时, 使学生了解国内外生物芯片技术的研究现状研究热点、发展趋势和应用前景。开阔学生的 视野,激发学生的学习热情,拓宽学生的科研和工作思路,培养学生的学习、研究和创新能力
文档格式:PPT 文档大小:606.5KB 文档页数:87
数据库系统担负着存储和管理数据信息的 任务数据库的安全性,就是防止非法用户使用 数据库造成数据泄露、更改或破坏,以达到保 护数据库的目的。数据库中数据必须在数据库 管理系统(DBMS)统一的严格的控制之下,只 允许有合法使用权限的用户访问,尽可能杜绝 所有可能对数据库的非法访问。一个DBMS能否 有效地保证数据库的安全性是它的主要性能指 标之一
文档格式:PDF 文档大小:1.73MB 文档页数:60
 6.1 无线通信和802.11无线局域网标准  6.2 有线等价隐私协议  6.3 Wi-Fi 访问保护协议  6.4 IEEE 802.11i/WPA2  6.5 蓝牙安全机制  6.6 无线网状网的安全性
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1.简述价值工程中所说的“价值”的概念。 2.价值工程的目标与活动步骤是什么? 3.简述安全寿命周期投资与安全功能的关系。 4.安全对象选择的方法有哪些?
文档格式:PPT 文档大小:67.5KB 文档页数:21
一、了解 Windows2000的安全特性 二、了解UNIX/Linux的安全漏洞以及防范措施
文档格式:PPT 文档大小:2.23MB 文档页数:21
第8章身份验证的安全设计 1、确定身份验证威胁并分析其风险 2、设计身份验证的安全性
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