一、概述 颜色:人对眼睛视网膜接受到的光信号作出反应,在大脑中产生的某种感觉。色素:食品中呈现各种颜色的物质。 色素分类: ①来源:天然色素和人工合成色素;动物色素(红血素、虾青素等)、植物色素(叶绿素、胡箩卜素、花青素等)、微生物色素(红曲色素); ②溶解性:脂溶性和水溶性;

缺乏任何一种微量元素时，都会导致作 物生长发育和产量、品质的严重下降。 过多也会使作物中毒，轻则影响产量和 品质，严重时甚至危及人、畜健康。 应充分了解微量元素的营养作用，各种 微量元素的临界浓度，积极稳妥地施用 微量元素肥料

一、名词解释(18分,每题3分) 长日性花卉球根花卉阳性植物温床盆栽花卉插花 二、填空(20分,每题1分) 1.花卉依主要观赏部位分类可分为 2.花卉对光照强度的要求可分为 三类 3.根据温度分类,温室可分为 4.塑料大棚立柱防腐有 等方法

一、解释下列术语:(本题5小题,每题3分,共15分) 1、 Adaptive suites:适应组合;生物适应特定环境条件在形态结构、生理生化特性与行为上所表现的一整套适应,即适应组合。Plant Community:落;在相同时间聚集在同一地段上的各种植物物种的集合。 2、Fitness:适合度;一种生物对生境的适合程度,以平均每个个体生育的存活后代的数量作为衡量适合度高低的指标

一、有机化学的发展 在自然科学的分支中,化学是在原子水平上研究物质的组成、结构和性能以及相互转 的学科。 人们对有机物的认识是逐渐由浅入深的,最初有机物指由动植物有机体得到的物质。例 如:糖、染料、酒和醋等。在我国古代,周朝已知用胶,汉朝发明了造纸。这是对有机物的 最初人认识,它只是对其性质的一种运用,并不了解其结构与性质,并且这些均为混合物, 对有机物纯物质的认识是近代的事。十八世纪,人们逐渐获得了一些纯物质

4城市土壤与生物群落 4.1城市的土壤 1城市化对土壤的影响及城市土壤特点 城市发展与建设导致形成废墟式土壤这类土壤较利于植物根系伸展,但养分布不均;通气良好,但土体甚为干燥城市道路交通使其两侧土壤性质发生改变瓦砾、砖、砂、混凝土等建筑废料多pH值高,铅金属含量大,紧实度增加

1、酶生物合成过程 2、常见产酶微生物 3、酶的发酵工艺条件及控制 4、酶生产过程的动力学 5、动植物细胞培养产酶，自学

第五章果蔬采后病理 第一节果蔬采后的主要寄生病害 第二节寄主植物的病害生理 第三节病原酶在病害发生中的作用 第四节果蔬采后病害侵染的方式

CHAP2生态学基础 2-1生态学基础 一、生态学与生态 1.生态学(Ecology): A.传统定义:研究生物与其生活环境相互关系的学科。(侧重于植物、动物)

类是细胞中非常重要一类物质,在几乎所有重要生理过程中都有举足轻重的作用。 (一)糖的生物学作用 (1)生物体的结构成分:动植物躯壳,如纤维素和甲壳素(昆虫和甲壳类动物的外骨骼) (2)能源物质:贮存能源的糖类,如淀粉、糖原和葡萄糖