中国古代，关于药物起源的传说很多伏羲氏“尝味百草而制九针，以拯夭枉焉”“神农尝百草，一日而遇七十毒”黄帝、岐伯、雷公、桐君等传说中的人物和故事表明，药物的发现源于生产实践，与原始的农业、畜牧业有着十分密切的关系

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1.使生物反应的基质或产物,因杂菌的消耗而损失,造成生产能力的下降。 2.杂菌也会产生代谢产物,这就使产物的提取更加困难,造成得率降低,产品质量下降。 3.有些杂菌会分解产物,使生产失败。 4.杂菌大量繁殖后,会改变反应液的pH值,使反应异常。 5.如果发生噬菌体污染,生产菌细胞将被裂解,使生产失败

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