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《食品加工》课程教学资源(参考资料)速冻胡萝卜加工工艺
文档格式:PPT 文档大小:34.5KB 文档页数:18
胡萝卜营养丰富,含有大量的胡萝卜素、维生素B、维生 素C和多种无机盐,具有入肺、健脾、化滞、解毒、透疹 之功效,尤其是它的抗癌作用更使其身价倍增。由于胡萝 卜原料来源广、成本低,净菜率高,是重要的秋贮蔬菜之 一。但胡萝卜肉质根的外皮保水能力差,易失水而影响新 鲜度,因此,其贮藏加工品很受人们的欢迎。胡萝卜经原 料预处理后,在-30℃的速冻设备中速冻,于-18℃的低温 条件下贮藏,可长期保持原有的生物活性成分,风味、品 质不变,延长上市时间,调节市场供应,并且有利于远运 外销,提高经济效益
大连大学:生命科学与技术学院制药工程专业课程教学大纲汇编
文档格式:PDF 文档大小:2.29MB 文档页数:155
一、学科平台课程 《生物化学 A1》 《生物化学 A2》 《生物化学实验 A1》 《微生物学》 《微生物学实验》 二、专业课程 《医药学基础》 《医药学基础实验》 《药物化学与合成》 《化工原理》 《化工原理实验》 《药剂学》 《药物分析》 《药物分析实验》 《制药工艺学》 《制药工程工艺设计》 《制药工程原理与设备》 《药品生产质量管理工程》 《制药过程安全与环保》 《工业药剂学》 《工业药剂实验》 《制药工程综合实验》 三、个性化发展课程 《天然药物化学》 《天然药物化学实验》 《天然药物提取分离工艺学》 《天然药物的生物合成与转化》 《海洋天然产物》 《制药分离工程》 《生物技术制药》 《发酵工程 C》 《有机化合物波谱解析》 《医药专利与知识产权保护》 《管理学 C》 《市场营销学》 《药物统计学》 《科技论文写作与文献检索》 《制药工程仿真综合训练》 《移动 APP 开发技术》 《药物分子设计》 《新型给药系统》 《合成生物学与制药》 《药物研究新技术与新药研发》 《药品市场调研》 四、专业实践环节 《认识实习》 《制药工程课程设计》 《生产实习》 《毕业设计(论文)》
《力学》课程PPT教学课件(讲稿)第十五章 机械波(15.5)波的干涉
文档格式:PPT 文档大小:239.5KB 文档页数:7
一、波的叠加原理 几列波相遇之后,仍然保持它们各自原有的特征 (频率、波长、振幅、振动方向等)不变,并按照原来 的方向继续前进,好象没有遇到过其他波一样. 在相遇区域内任一点的振动,为各列波单独存在 时在该点所引起的振动位移的矢量和
北京理工大学理学院力学系:《工程力学》第十六章 能量法(韩斌)
文档格式:PPT 文档大小:841.5KB 文档页数:66
16.1 弹性变形势能的计算 16.2 虚位移原理用于变形固体 16.3 单位载荷法 16.4 计算莫尔积分的图乘法 16.5 互等定理 16.6 势能驻值原理和最小势能原理
天津农学院:《兽医微生物学》课程电子教案(PPT课件)第二十八章 病原真菌
文档格式:PPT 文档大小:350.5KB 文档页数:15
第一节感染性病原真菌 第二节中毒性病原真菌 第三节曲霉菌属
北京理工大学理学院力学系:《工程力学》第八章 虚位移原理(韩斌)
文档格式:PPT 文档大小:1.03MB 文档页数:48
关于本章内容:属于分析力学体系 矢量力学(矢量物理量:F,i,a,O,a,F,M,动量K,动量矩) 牛顿( Newton,1642-1727)——牛顿三定律 分析力学(标量物理量:广义坐标9,广义速度i,能量 T,V,功W) 拉格朗日(j-l. Lagrange,1736-1813 13)虚位移原理 本章将虚位移原理用于静力学平衡问题
《复变函数与积分变换》课程教学资源(课后习题答案)习题三解答
文档格式:PDF 文档大小:128.88KB 文档页数:10
1沿下列路线计算积分2d (1)自原点到3+i的直线段 (2)自原点沿实轴至3,再由3沿垂直向上至3+i; (3)自原点沿虚轴至i,再由i沿水平方向右至3+i
南京师范大学:《高等几何》课程电子教案(PPT课件)第一章 射影平面(1.4)平面对偶原则
文档格式:PPT 文档大小:1.37MB 文档页数:20
一、平面对偶原则 重要原理! 贯穿全书! 1. 基本概念 (1). 对偶元素 点 直线 (2). 对偶运算 过一点作一直线 在一直线上取一点 (4). 对偶图形 在射影平面上,设已知由点、直线及其关联关系
北京理工大学:《工程力学》教学资源(PPT课件讲义)第十六章 能量法
文档格式:PPT 文档大小:841.5KB 文档页数:66
16.1弹性变形势能的计算 16.2虚位移原理用于变形固 16.3单位载荷法 16.4计算莫尔积分的图乘法 16.5互等定理 16.6势能驻值原理和最小势能原理
湖南人文科技学院:《国际法学》课程思政教学资源(PPT课件)国际法学讲稿(主讲:孙传香)
文档格式:PPT 文档大小:959KB 文档页数:37
第一讲 国际法的地位与作用 第二讲 国际法的编纂 第三讲 和平共处五项原则的地位及其对国际法原则的贡献 第四讲 国家主权平等原则 第五讲 禁止以武力相威胁或使用武力原则
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