食品工厂设计是食品工程专业的专业课,本大纲根据食品工程专业的教学特点,按照教 学计划,并参考兄弟院校食品工程专业的食品工厂设计教学大纲、结合本校实际编写而成。 本课程的教学目的,是要求学生运用《食品工程原理》、《食品工艺学》、《食品工厂机械与设 备》等知识,掌握工厂设计的原理,工艺设计,工厂设计中工艺人员与其他各专业设计人员 之间的分工及配合;物料衡算、水、电、汽冷、热的衡算,生产工艺设备的选型和技术经 济的设计计算方法

本课程的教学目的和任务是使学生通过学习能较好地掌握食品包装的基本理论,包装 容器、各类材料、包装设备的选用,并掌握不同性质食品的科学包装方法。此外,还学习食 品包装卫生和与包装有关的基础知识,为今后参加食品工业的生产和新产品的开发提供基础 的和良好的必备条件。大纲重点是掌握各种材料的性质及选用上

政治哲学就是从哲学理论的高度对其政治体制 以及治国方略进行论证的学说。就理论形态看，中 国历史上并没有独立的政治哲学，但在有关的著作 中却大量涉及这个学科的内容。从这个角度来观察 隋朝至初唐的文化，我们可以发现一部分有益的资 料。之所以把隋朝与初唐联系起来，是因为隋朝尽 管短促，但却在政治文化体制上为初唐的思想建设 奠定了基础。就政治哲学的建树而言，隋朝的许多 学者在研讨传统经学时往往花费诸多笔力以阐发自 己的见解

病毒为非细胞结构型微生物，体积微小，无完整细胞结构，仅有一种核酸（RNA或DNA）；严格细胞内寄生，只能在一定种类的活细胞中增殖,对抗生素不敏感，但对干扰素敏感。 第一节 病毒的大小与形态 第二节 病毒的结构和化学组成 第三节 病毒的增殖 第四节 病毒的遗传与变异 第五节 理化因素对病毒的影响 第六节 病毒的分类

厦门大学2002年新闻学试题 一、名词解释(10分) 1、广告创意嫁接 2、产品定位 3、脑波理论 4、企业传播 5、品牌比附定位策略

德国物理学家和生理学 家．于1874年发表了《论力 (现称能量)守恒》的演讲， 首先系统地以数学方式阐述 了自然界各种运动形式之间 都遵守能量守恒这条规 律．是能量守恒定律的创立 者之一．

何为大学？大学何为？ 学校是有目的、有计划、有组织地向学生系统传授社会规范、价值标准和知识技能的机构和 独立群体。 校园环境是在学校这一特定的文化氛围里，师生依据学校的特殊条件，在从事课内外的各项 活动中所创造的精神财富以及承载这些精神财富的规章制度、组织活动和物质形态

《农业机械学》是农业机械化及其 自动化专业的主干课程，同时也是该 专业的特色课程。农业机械是机械工 程学科中的一个大门类，但是他与其 他通用机械有许多不同之处。 农业机械在农业生产中的作用 • （一）提高劳动生产率 • （二）促进增产措施的实施与发展 • （三）争取时间，不违农时 • （四）改善劳动条件

第一节社会心理学的产生和发展 社会心理学的产生与发展,大体经历三个时期: 思辨期即在哲学怀抱中出现并积累社会心理思想阶 段; 经验描绘期即在母体学科(心理学、社会学)中孕育并 脱胎而成为具有最初学科形式的成型阶段;

二十一世纪将是以分子生物学为代表的生命科学的世纪,分子生物学已成为生命科学的 基础学科之一,其基本理论和实验技术已渗透到生物学的各个领域并促进了一批新学科的兴 起和发展。以分子生物学为基础的基因克隆重组技术是现代生物技术的核心实验内容包括 目的基因的制备、克隆、表达和分离纯化等,使学生对现代生物工程的上、中和下游技术有 一个完整的概况