一、原料处理 大部分果蔬均可干制(除芦笋、黄瓜、番茄等)。对原料的总体要求:果品千物质含量高,纤维素含量低, 风味好,核小皮薄:蔬菜原料要求肉质厚,组织致密,粗纤维少,新鲜饱满,色泽好,废弃部分少。不同 的果蔬种类和品种原料选择和处理方法不同

一、红肠 1.原料的选择和粗加工 猪肉和牛肉是红肠的主要原料,羊肉、兔肉、鸡肉等畜禽肉也可以做红肠的原料。原料肉必须是健康动物 宰后的质量良好的并经卫生检疫部门检验合格的肉。原料肉最好使用新鲜肉或冷却肉,也可以使用冷冻肉, 在使用前1天解冻。原料肉使用前还必须剔骨,注意不要将碎骨混到剔好的肉中,或残留未剔净的碎骨, 更不能混入毛及其他污物

前言 孩子们都是在不断的提问中长大,他们的问题问得越好,我们给他们的东西越多。是“问问题体现并增强了孩子们的创造力仍然是他们的“问题”有时使得我们在朋友们面前难堪。做为一个成人,在工作场合,我们经常遇到同样类似的问题,—由于“问问题”的水平不一,导致好坏不同的两种后果

《我不是个好儿子》ppt课件1_我不是个好儿子

一、大纲说明 (一)课程的性质和任务理论力学是一门理论性较强的学科专业基础课。它是各门力学的基础,并在许多工程技术领域中有着广泛的应用。本课程的任务是使学生掌握质点、质点系和刚体机械运动(包括平衡)的基本规律和方法,为学好有关的后继课程打好必要的基础,并为将来研究解决工程问题和学习新的科学技术创造条件

《第一次真好》ppt课件10_第一次真好

“学而时习之不亦说乎,有朋自远方来不亦乐乎。人不知而 不愠不亦君子乎。” 叶公问孔子于子路,子路不对。子曰:“女奚不曰:其为人 也,发愤忘食,乐以忘忧,不知老之将至云尔。” 子曰:“君子坦荡荡,小人长戚戚。” 子曰:“知之者不如好之者,好之者不如乐之者。” 子之燕居,申申如也,夭夭如也

一、选择题 1.烫发效果直接取决于对烫发工具和的选择 C A.长度深度 B.颜色长度 C.大小形状 D.深度颜色 2.为什么在烫发中需要烫发纸? D A.做好铺垫并保护易断裂的头发 B.更好的控制较短的头发 C.使整个卷很光滑 D.以上都是

做好假发套的测量实操的准备工作在假发套的测量之前,要准备好以下工具梳子、皮尺。 步骤1:清洁双手。让顾客坐到一张舒服的椅子上,然后为其披梳顺头发。要点:、正确梳理头发。 步骤2:用刷子将顾客头发尽量梳顺。如果是长发,就要将其压平。要点:将头发压平

一、头部按摩步骤实操: 二、做好头部按摩准备工作: 在进行头部按摩之前,要准备好以下工具:滋润剂,头皮调节剂或精华油