第一节生物学特性 第二节人工繁殖 第三节苗种培育

第四章 一、中华绒螯蟹 Eriocheir sinen的养殖

概述 罗氏沼虾又名马来西亚大虾,金钱虾,是世界上 最大型的淡水虾之一。原产于印度洋-太平洋热带地区 ,常生活在各种类型的淡水或咸淡水水域中。 具生长快、个体大、食性广、营养价值高、易于 饲养以及养殖周期短等优点。 我国76年从日本引进,现大多省份已有养殖,在 广东、广西发展最快,成为出口创汇产品

第一节 蛋白质的组成、作用及特点 第二节 蛋白质的消化、吸收和代谢 第三节 蛋白质的需要 第四节 水生动物的氨基酸营养 第五节 评定水生动物蛋白质和氨基酸营养价值

第一节生态习性 一、生活习性 二、食性与生长 1、食性:以动物性为主的杂食性。 2、生长:一般5~6月孵出的虾苗,约经45天生长,体长可达3,性腺开始成熟,至当年10月,雄虾一般可达3~5

水产养殖——刺参的人工育苗技术（张来华）

一、水生动物消化道结构特点 二、水生动物消化特点

枝角类是指节肢动物门，甲壳纲，鳃足亚纲，双甲目，枝角亚目的动物。通称水蚤。俗称红虫或鱼虫。它与其它甲壳动物不同的特征是，躯体包被于两壳瓣中，体不分节（薄皮溞例外），头部具一个大复眼。第二触角强大为双肢型，后腹部结构、功能复杂，胸肢４－６对兼具滤食、呼吸功能。枝角类大多生活于淡水仅少数产于海洋。一般营浮游生活。是水体浮游动物的主要组分。枝角类个体不大（体长0.2－10mm。一般1－3mm）、运动速度缓慢。营养丰富是水产经济动物苗期的重要天然饵料

实验一：金黄色葡萄球菌检测 实验二：沙门氏菌的检测 实验三：病原菌PCR检测 实验四：病原菌的ELISA检测 实验五：农药残留检测 实验六：食品非法添加物检测 实验七：兽药残留快速检测

第一节 主要转基因食品 第二节 潜在的食品安全问题 第三节 安全性评估