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一、水产动物免疫及其主要功能 1.水产动物免疫 （1)免疫( Immunis-→Immune, Immunity):指生物机体识别自身和异己物质,对自身物质形成天然免疫耐受,对异己物质产生清除作用的一种生理反应简单说,免疫是机体对病原产生抵抗力,使其免受感染的过程

一、病原和发病机理 二、病理变化(如图) 1、良性口蹄疫 2、恶性口蹄疫 3、幼畜口蹄疫良性口蹄疫可使犊牛在1-2天内瘁死 4、并发症 5、其他动物的口蹄疫

1886年,A. Mayer 发现具有传染性的烟草花叶病毒; 1892年,D. Ivanovsky烟草花叶病病原体能通过 细菌滤器:一种能通过细菌滤器的”细菌毒素” 或极小的细菌” 1898年，M W Beijerinck对烟草花叶病病原体的研究 结果:能通过细菌滤器;可被乙醇沉淀而不失去 其感染性,能在琼脂凝胶中扩散;用培养细菌的 方法不能被培养出来,推测只能在植物活细胞 中生活；

果蔬采后易发生病害 一、由于脱离母体而导致抗病能力下降。 二、果蔬产品富含水分与营养，易于被病原物利用。 三、成熟果蔬产品易受损伤，使得伤夷菌感染增多。 四、随着贮藏时间处长，组织抗性下降