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单效与多效的区别在于二次蒸汽的利用。 单效:D/W≈1或≈1.1 多效:后效的蒸发室压力和溶液沸点比 原蒸发量低,二次蒸汽做为加热 蒸汽
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一、基本概念 物体内原子由于物体本身温度,激发后,对外以电磁波形式发出辐射能→吸收→热能
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一、《化工原理》的内容、特点及研究方法 二、化工计算中的基本关系 三、单位及单位换算
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第六讲费用效益分析原理 一、损害剂量反应关系 二、费用函数
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1 拿握食品干藏的原理 2 了解食品的干制过程 3 熟悉食品常用的干燥方法 4 了解食品干制过程中发生的变化
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第六讲费用效益分析原理 一、损害剂量反应关系 二、费用函数
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1.三位四通电磁换向阀和电液换向阀的工作原理 2.溢流阀的流量特性及溢流阀的应用 3.节流口的流量特性,调速阀的工作原理
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本章重点: 1.容积式液压泵及容积式液压马达的工作原理 2.液压泵及液压马达的压力、排量、流量、功率、效率的概念及计算 3.液压马达的压力、排量、流量、功率、效率的概念及计算 4.齿轮泵、叶片泵和柱塞泵的工作原理、结构特点、配流方式及选用
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罐头(热)杀菌技术 罐头加热杀菌的方法很多,根据其原料品种的不同,包装容器的不同等采用 不同的杀菌方法。罐头的杀菌可以在装罐前进行,也可以在装罐密封后进行。装 罐前进行杀菌,即所谓的无菌装罐,需先将待装罐的食品和容器均进行杀菌处理, 然后在无菌的环境下装罐,密封
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一、罐头杀菌的目的和要求杀菌程度:杀灭腐败菌、致病菌、产毒菌。并不要求绝对无菌,允许活菌存在,但不引起腐败、致病、产毒。这与微生物灭菌在程度上不同。 原因:尽量减少加热杀菌对食品色香味形带来的不利影响
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