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西北农林科技大学:《畜产品加工学》课程PPT教学课件(畜产食品工艺学)几种香肠的加工之发酵肠
文档格式:PPT 文档大小:186KB 文档页数:47
几种香肠的加工之火腿肠 1.概念以鲜或冻畜、禽、鱼肉为主要原料,经腌制、斩拌、灌入肠衣,高温杀菌加工而成的乳化型香肠叫做火腿肠。 2.工艺流程 原料肉→绞肉→斩拌→填充→灭菌
西北农林科技大学:《畜产品加工学》课程PPT教学课件(畜产食品工艺学)第七章 奶油
文档格式:PPT 文档大小:131KB 文档页数:48
乳经分离后得到的含胀率高的部分称之 为稀奶油,稀奶油经成熟、搅拌、压炼 而制成的乳制品称为奶油( butter)。由 于制造方法不同,所用原料不同或生产 的地区不同,可分成不同种类。第一节奶油的种类及性质 第二节 乳品冷饮原料及添加剂
中央财经大学:《运筹学》 第四章(4-3) 动态规划的建模与求解
文档格式:PPT 文档大小:747.5KB 文档页数:26
4.3.1建摸 1、理论依---最优化原理 最优化原理: 一个过程的最优策略具有这样的性质,即无论初始状态及初始决策如何,对于先前决策所形成的状态而言,其以后的所有决策必构成最优策略
《微机常用外设》 第四章 数字磁记录原理
文档格式:PPT 文档大小:875.5KB 文档页数:64
第四章数字磁记录原理 一、模拟磁记录:需要记忆和存储的信息是随时间连续变化的,记录介质上留下按一定规律变化的磁场。 二、数字磁记录:被记录的信号是脉冲信号,记录介质上留下的是一连串等距或不等距的饱和磁化翻转
西北农林科技大学:《畜产品加工学》课程PPT教学课件(畜产食品工艺学)第二节 酱卤制品 第三节 肉干制品 第四节 烧烤制品 第九章 西式肉制品 第二节 香肠制品
文档格式:PPT 文档大小:151KB 文档页数:40
主要特点:原料肉经预煮后,再用香辛料和调味料加水煮制而成。 分类: 白煮、保持原料特有的风味与色泽 酱卤、色泽鲜艳 糟制
《GPS原理及应用》课程教学资源(PPT课件讲稿)第一章 GPS原理及应用概论
文档格式:PPT 文档大小:2.06MB 文档页数:41
一、早期的卫星定位技术 常规测量无法实现远距离的联测定位以及实时定位 ,因此引发了人们采用新的技术。1966-1972年, 美国出现了卫星大地测量技术。 早期的卫星定位技术是利用人造地球卫星进行点 位测量的。仅仅将卫星作为空间测量目标,后来发 展到了把卫星作为动态已知点的高级阶段
四川大学:《近代化学基础》课程教学资源(模拟试卷)试卷(八)
文档格式:DOC 文档大小:33KB 文档页数:2
一、是非题,判断下列说法是否正确,正确的在括号中写上“√”,错误的写上“×”(共 10分) 1.单电子原子的能量只与主量子数有关,多电子原子的能量与主量子数和角量子数都有关。()
南京师范大学:《单片机原理及应用》第2章 单片机的硬件结构和原理
文档格式:PPT 文档大小:446.5KB 文档页数:34
2.1概述 2.2MC-51单片机硬件结构 2.3中央处理器CPU 2.4存储器的结构 2.5并行输入输出接口 2.6单片机的引脚及其功能 2.7单片机工作的基本时序
南京师范大学:《单片机原理及应用》第6章 MCS-51单片机内部定时器/计数器及串行接口
文档格式:PPT 文档大小:288.5KB 文档页数:51
6.1定时器/计数器的结构及工作原理 6.2方式和控制寄存器 6.3工作方式 6.4定时器/计数器应用举例 6.5MC-51单片机的串行接口 6.6串行口的应用
《硬盘维修》参考资料:第五讲 硬盘维修原理
文档格式:DOC 文档大小:78KB 文档页数:20
有人都说硬盘怎么能修的好,那修好了也不是很容易坏吗?! 其实硬盘是可以修好的。如果你的水平高的话,修好的硬盘也不会那么容易坏的。 修理的原理有2种:
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