风味化学通常被认为是食品化学中采用气相色谱法和快速扫描质谱法而 发展起来的一门新分支。早期经典化学方法也曾较好地应用于某些风味研究, 特别是在香精油和香料提取物方面的应用 风味是指以人口腔为主的感觉器官对食品产生的综合感觉(嗅觉、味觉 视觉、触觉)。鼻腔粘膜的嗅觉细胞对痕量挥发性气体具有察觉能力,口腔中 的味蕾主要分布于舌表面的味乳头中,一小部分分布于软颚、咽喉与咽部, 使人能够察觉到甜、酸、咸和苦味

一、名词解释 1、人的本质 2、信念 3、自我修养 4、法人 5、犯罪构成

一、单项选择题 1、道德是一种行为规范,它所包含和要解决的主要矛盾是()。 A.善与恶、正义与非正义 B.公正和偏私、诚实和虚伪 C.经济基础和上层建筑 D.个人利益和整体利益

一、单项选择题 1、人生价值的根本内容是以()的关系为实际内容的人与人之间的价值关系 A、自我与他人 B、索取与享受 C、劳动与创造 D、贡献与索取

一、名词解释 1、法 2、法律规范 3、人际关系 4、爱国主义 5、知识陶冶法

《电子商务导论习题集》 综合练习题 一、判断题 1、CPU中运算器( ArithmeticalUnit)的主要功能是完成对数据的算术运算、逻辑运算和 逻辑判断等操作(T)

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第七章地质编录 第一节概述 概念 就是在找矿工作中,通过对工程(包括坑探钻探工程)揭露的各种地质现象,采样分析鉴定的成果及综合研究成果,直观地,正确地系统地用文字,图表表示出来,描绘下来这必工作就叫地质編录。 地质编录是地质工作中一项基本作业,是每个地质人员必备的技能