上面讲了一阶相变过程,即物质要从一相迁移到另一相中 去,原因是存在某种不平衡势如,ΔT,Ag,在相变过程中,当宏 观上物质迁移停止的时候,也就是说一切不平衡势消失的时候, 就产系统实现了相平衡

造纸术让我们自豪一造纸是四大发明之一,蔡伦于公 元105年发明了造纸术。 造纸是传承文明的工业一历史、知识、技术、艺术、 情感 造纸工业是发达国家和地区的重要产业一加拿 大、美国、芬兰、瑞典、广东、山东、浙江、江苏

风味化学通常被认为是食品化学中采用气相色谱法和快速扫描质谱法而 发展起来的一门新分支。早期经典化学方法也曾较好地应用于某些风味研究, 特别是在香精油和香料提取物方面的应用。 风味是指以人口腔为主的感觉器官对食品产生的综合感觉(嗅觉、味觉、 视觉、触觉)。鼻腔粘膜的嗅觉细胞对痕量挥发性气体具有察觉能力,口腔中 的味蕾主要分布于舌表面的味乳头中,一小部分分布于软颚、咽喉与咽部, 使人能够察觉到甜、酸、咸和苦味

糖类化合物是自然界分布广泛、数量最多的有机化合物,是食品的主要组成 成分之一,也是绿色植物光合作用的直接产物。自然界的生物物质中,糖类化合 物约占3/4,从细菌到高等动物都含有糖类化合物,植物体中含量最丰富,约占 其干重的85%~90%,其中又以纤维素最为丰富。其次是节肢动物,如昆虫、蟹 和虾外壳中的壳多糖(甲壳质) 糖类化合物的分子组成可用Cn(H2O)通式表示,统称为碳水化合物

一、李的栽培历史: 李子栽培在我国已有3000年以上的历史。 《齐民要术》中记载李子品种31个,其中郁黄李、 牛心李、紫李、青李等近20个品种至今仍在各地沿 用。中国李原产中国,西汉时已传到日本、伊朗等 国,后又流传到意大利、德国、法国等欧美诸国。 19世纪中期,美国传教士把欧洲李引到中国

试样分析过程一般包括下列步骤:试样的采集和制备、定性检验、试样的分解、干 扰物质的分离和定量测定。分析测定的结果能否为生产、科研提供可靠的分析数据,直 接取决于试样有无代表性,处理过程是否完善,要从大量的被测物质中采取能代表整批 物质的小样,以取得正确的结果,应掌握适当的技术,遵守一定的规则,采用合理的采 样、制备试样和分离检测的方法

柑桔是世界产量第一位的果树。 世界柑桔人均占有量16kg。 柑桔主产国:巴西、美国、中国。 在中国水果总产量中柑桔居第二位。 柑桔是四川最重要的水果,占全省水果总产量的52.6%

水质一钒的测定一催化极谱法 钒具有生物活性,是人体所必需的微量元素之一,可减少龋齿发病率,对造血过程有一 定的积极作用,并减弱合成胆固醇的作用,使血管收缩,增强心室肌的收缩力,有降低血压 的作用。 天然水中钒含量很低,大约浓度为1~10ig/L,对人和动植物一般不会产生毒害作用。 钒常作为合金钢的添加剂和化学工业中的催化剂使用,因此钢铁、石油、化工、染料、 纺织、陶瓷、照相、电子等工业废水中钒含量较多,往往造成污染

1.白花三叶草是自交不亲和的,所以阻止了自花受精。白花三叶草的晨子上缺乏条斑是一 种隐性纯合状态,vv,大约16%植株有这种表型。白花三叶草植株中有多少比例对这个隐 性性等位基因v是杂合的?白花三叶草植株产生的花粉中,有多少比例带有这个隐性等位 基因?

9.有一玉米植株,它的一条第9染色体有缺失,另一条第9染色体正常,这植株对第 9染色体上决定糊粉层颜色的基因是杂合的,缺失的染色体带有产生色素的显性基因C,而 正常的染色体带有无色隐性等位基因c,已知含有缺失染色体的花粉不能成活。如以这样一 种杂合体玉米植株作为父本,以cc植株作为母本,在杂交后代中,有10%的有色籽粒出现。 你如何解释这种结果?