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上海海洋大学（上海水产大学）：《食品加工学》课程教学课件（PPT讲稿）第十章食品加工中的化学保藏

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南宁职业技术大学（南宁职业技术学院）：《食品雕刻应用技术》课程教学课件（PPT讲稿）第三章食品雕刻的基本要求和半成品、成品的保存方法

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江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）8.2 气调保鲜的条件与管理

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江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）3.2 水产品的保鲜

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天津开发区职业技术学院：《仓储与配送管理》课程教学资源（PPT课件）第五章仓库保管作业过程

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食品包装的定义、分类及作用食品包装材料及其特性食品包装技术食品包装的质量要求

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食品辐射(照)的意义及特点食品辐射的基本原理食品的辐照效应食品的辐射及其影响因素食品辐照的卫生与安全

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厦门大学：《现代生物实验学》课程教学资源（教案讲义）5.4_切花保鲜及采后生理

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西北农林科技大学：《畜产食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三篇蛋与蛋制品 3.3 第三节蛋的保鲜与贮藏

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第一节概述第二节食品的腌渍保藏第三节食品的发酵保藏第四节食品的烟熏保藏