单糖的物理性质 化学反应 非酶褐变 食品重要的低聚糖 多糖的性质 淀粉—糊化、老化 果胶—酯化度与分类 美拉德反应 焦糖化反应

该章主要介绍 Windows NT网络的内容。包括 Windows NT网络的功能及特点、 Windows NT的安装 、配置、管理方法,NT域的概念及配置、NT网络资源 管理工具的应用、NT网络的连接与设置等等。目的是希 望学生能够掌握 Windows NT网络操作系统的安装、配 置、管理、维护方法。 重点难点: 操作系统与协议的关系;NT网络的功能及特点; NT的安装、配置方法;NT网络的管理特点与方法;域 的概念及配置;NT网络资源管理工具的应用;NT网络 的连接与设置

图论的应用范围: 1、中国邮路问题: 邮递员如何选择适当的投递路线,使每条街道至 少走过一次且所走的总路程最短? 2、最短路问题: 一个乡有9个自然村,其间道路如下图所示, 要以村为中心建有线广播网,如要求沿道路 架设广播线,应如何架设使所用电线最短？

该章主要介绍各类主要网络互连设备的简单工作原理、功能、配置及使用方法，包括集线器、交换机、路由器等。使同学在了解主要网络互连设备简单工作原理的基础上，熟练掌握网络互连设备的配置和维护方法。重点难点：各类网络设备及功能；集线器功能及应用；交换机功能、原理及应用；集线器、交换机、三层交换机的区别；交换机的配置方法；路由器的原理与配置

该章主要介绍局域网的有关概念，包括局域网的特点及构成、局域网的协议及特点、CSMA/CD协议、令牌环协议及应用、以太网网络组成、快速与高速以太网等。在了解局域网概念的基础上，掌握组网的方法。重点难点：局域网的特点及构成、局域网的协议及特点、CSMA/CD协议、令牌环协议及应用、以太网网络组成、快速与高速以太网

第1章 半导体二极管及其应用电路 第2章 半导体三极管及其放大电路 第3章 场效应管及其放大电路 第4章 负反馈放大电路 第5章 集成运算放大器 第6章 信号产生电路 第7章 功率放大电路 第8章 直流稳压电源 第9 章 模拟电子技术在实际中的应用

5-1引言 5-2平面弯曲时梁横截面上的正应力 5-3梁横截面上的剪应力 5-4梁的正应力和剪应力强度条件梁的合理截面 5-5非对称截面梁的平面弯曲开口薄壁截面的弯曲中心 5-6考虑材料塑性时的极限弯矩

习题2.应用表列的脉冲示踪所得实验数 据来求E(t)、F(t)

16-1概述 16-2应变速率及应力速率对材料力学性能的影响 16-3温度对材料力学性能的影响 16-4温度与时间对材料力学性能的影响·蠕变与松弛 16-5冲击荷载下材料的力学性能冲击韧度转变温度

《高效液相色谱方法及应用》教学资源（PPT讲稿）高效液相色谱法的原理、高效液相色谱仪