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本课程的教学目的和任务是使学生通过本课程的学习,能较好地掌握果蔬加工原理和常 见的加工技术、果蔬贮藏保鲜原理,掌握贮运技术和食品质量要求。掌握果蔬产后加工和保 鲜操作流程。学习国内外先进的加工和贮藏保鲜新技术,为今后从事果蔬加工生产、果蔬贸 易、果蔬贮藏等方面提供基础的和良好的必备条件。拓宽学生的科研和工作思路,培养学生 的科研思路和创新能力,为改变目前我国果蔬加工贮运水平落后的现状及时培养和补充一 批生力军
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一、目的 1.掌握用范成法切制渐开线齿廓的基本原理,了解齿廓曲线的渐开线部分及过渡曲线部分的形成过程; 2.了解渐开线齿轮的根切现象、齿轮变尖现象及其产生的原因
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1、教学目的: 了解带传动类型,掌握带传动工作原理及Ⅴ带标准、理解初拉力、工作拉力等概念 2、重点与难点: 重点:带传动工作原理及工作情况分析 难点:弹性滑动概念 3、教学手段与方法:利用动画演示弹性滑动、应力分布,实物图片展示带传动的应用场
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§9-1 原电池和电极电势 §9-2 电极电势的应用 §9-3 电动势和自由能的关系
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第一节舵的作用原理和对舵机的要求 第二节液压舵机的工作原理和基本组成 第三节液压舵机的转舵机构 第四节液压舵机的遥控系统 第五节舵机液压系统实例 第六节液压舵机的管理
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• 主要内容 • 类氢原子(只有一个电子的原子或离子) • 多电子原子 • 原子光谱
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一、定时处理方法 二、8253工作原理 三、8253应用
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本章主要讲解系统入侵的基本原理、主要方法以及如何实现入侵检测,进行主动防御。通过本章学习,读者应该掌握以下内容: 一、系统入侵的概念 二、几种系统攻击方法的原理 三、入侵检测的原理 四、入侵检测系统的组成及结构
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一、简答(30) 原子利用率和原子经济性,基团贡献法,亲电性物质,光化学污染的化学本质,实现化工过程强化的主要方法,可生物降解的化学结构,1相反应和Ⅱ相反应
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一、力法原理概述: 1、力法的基本思路: 2、力法基本未知量的确定:
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