第一节 鱼类 第三节 虾蟹类 第四节 其它水产原料 常用调味料

公差原则就是处理尺寸公差与形位公差之间关系的原则。 GB／T4249-1996和GB／T16671-1996规定了形位公差与尺寸公差之间的关系

一、精馏的流程与装置 二、精馏原理

第一节 概述 第二节 肉品原料 第三节 乳品 第四节 蛋品原料

第一节 概述 第二节 各类油脂及原料 第三节 食用油脂的性状与成分

第一节 食品原料学概述 第二节 食品原料学发展与研究方法

“只需一个电话或发个‘伊妹儿’，无论刮风下雨，无论白天黑夜，无论路途远近，所需 物资就会保质保量地送达指定地点”，这是中原油田物资供应处物资配送工程信守的诺言。 近 3 年来，中原物资供应处积极整合业务流程，认真梳理运作机制，全力推进物资配送 工作，累计为生产单位配送各类物资 66.7 万吨，节约物流费用 449 万元，同时使库存量由 3 年前的 4.92 亿元，降至目前的 2.09 亿元，大大提高了供应管理的整体效益，在物流链上掘 出了个“金娃娃

第一节 消毒乳的概念和种类 第二节 乳的杀菌和灭菌 第三节 原料乳的验收 第四节 原料乳的预处理 第五节 消毒鲜乳的加工 第六节 灭菌乳及无菌包装 第三章 炼乳的工艺 第四章 乳粉工艺 第五章 冰淇淋 第六章 发酵乳 第七章 奶油 第八章 干酪

天津科技大学：《食品技术原理》课程PPT教学课件（果蔬工艺学）前言 第一节 果蔬原料的分类与要求 第二节 果蔬原料的组织结构 第三节 果蔬主要化学成分的加工特性

熟悉面包生产工艺流程及配方 各原辅材料处理的原则与方法 面包调制（机理、影响因素及控制方法） 面团发酵（机理、影响因素及控制方法） 面包成型（各工序目的、控制措施） 烘烤（机理 冷却与包装（目的、措施）