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华中农业大学：《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源（PPT课件）第七章 色素和着色剂 Pigments and Colorants（1/2，概述、卟啉类色素 Porphyrin）
文档格式：PPT　文档大小：779.5KB　文档页数：20
第一节 概述 第二节 卟啉类色素 Porphyrin
华中农业大学：《食品化学与分析》课程教学资源（书籍教材）第十章 食品添加剂
文档格式：PDF　文档大小：684.37KB　文档页数：41
华中农业大学：《食品化学与分析》课程教学资源（书籍教材）第十章 食品添加剂
华中农业大学：《食品化学与分析》课程教学资源（书籍教材）第九章 风味
文档格式：PDF　文档大小：1.75MB　文档页数：43
华中农业大学：《食品化学与分析》课程教学资源（书籍教材）第九章 风味
华中农业大学：《食品化学与分析》课程教学资源（书籍教材）第八章 维生素和矿物质
文档格式：PDF　文档大小：1.88MB　文档页数：61
华中农业大学：《食品化学与分析》课程教学资源（书籍教材）第八章 维生素和矿物质
华中农业大学：《食品化学与分析》课程教学资源（书籍教材）第七章 食品色素和着色剂
文档格式：PDF　文档大小：985.61KB　文档页数：46
华中农业大学：《食品化学与分析》课程教学资源（书籍教材）第七章 食品色素和着色剂
华中农业大学：《食品化学与分析》课程教学资源（书籍教材）第六章 酶
文档格式：PDF　文档大小：1.22MB　文档页数：53
华中农业大学：《食品化学与分析》课程教学资源（书籍教材）第六章 酶
山东农业大学：《食品化学与分析实验》课程教学大纲 Experiments of Food Chemistry and Analysis
文档格式：DOC　文档大小：147.5KB　文档页数：12
山东农业大学：《食品化学与分析实验》课程教学大纲 Experiments of Food Chemistry and Analysis
华中农业大学：《食品化学与分析》课程教学资源（书籍教材）第五章 氨基酸，肽和蛋白质
文档格式：PDF　文档大小：2.63MB　文档页数：125
华中农业大学：《食品化学与分析》课程教学资源（书籍教材）第五章 氨基酸，肽和蛋白质
华中农业大学：《食品化学与分析》课程教学资源（书籍教材）第四章 脂类
文档格式：PDF　文档大小：2.01MB　文档页数：88
华中农业大学：《食品化学与分析》课程教学资源（书籍教材）第四章 脂类
华中农业大学：《食品化学与分析》课程教学资源（书籍教材）第三章 糖类
文档格式：PDF　文档大小：1.59MB　文档页数：79
华中农业大学：《食品化学与分析》课程教学资源（书籍教材）第三章 糖类
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