第一章 实验基础知识 3 一、食品工程原理实验教学的目的 3 二、食品工程原理实验要求 3 三、食品工程原理实验数据的处理方法 4 第二 章 实验内容 6 实验一 静力学方程实验 6 实验二 伯努利方程实验 11 实验三 雷诺实验 15 实验四 管路阻力的测定实验 17 实验五 泵的性能测定实验 21 实验六 风机的性能测定实验 25 实验七 压滤机过滤常数的测定实验 27 实验八 传热实验 30 实验九 干燥实验 33

10.1 概 述 10.2 零件图的基本知识 10.3 零件图的视图选择 10.4 零件结构的工艺性 10.7 零件图的看图方法与步骤 10.6 画零件图的步骤和方法 10.5 零件图的尺寸标注与技术要求

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