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中原工学院:《发展经济学 Development Economics》课程教学资源(PPT课件)第五章 人力资源理论
文档格式:PPT 文档大小:354.5KB 文档页数:50
第一节引言 第二节人口和经济发展 第三节发展中国家的失业问题 第四节教育和经济发展
中原工学院:《发展经济学 Development Economics》课程教学资源(PPT课件)第四章 资本形成理论
文档格式:PPT 文档大小:603.5KB 文档页数:37
第一节引言 第二节解释贫困的资本形成理论 第三节促进资本形成的战略
中原工学院:《发展经济学 Development Economics》课程教学资源(PPT课件)第八章 工业化过程的农业
文档格式:PPT 文档大小:260.5KB 文档页数:28
第一节引言 第二节工业化过程中农业的作用 第三节舒尔兹改造传统农业理论 第四节诱导性农业技术变革
中原工学院:《发展经济学 Development Economics》课程教学资源(PPT课件)第六章 二元经济发展理论—工业化
文档格式:PPT 文档大小:529.5KB 文档页数:52
第一节引言 第二节刘易斯模 第三节拉尼斯费模型《Rau1Sa1ode》 第四节乔根森模型 第五节苹托达罗模型(Todaro Model)
中原工学院:《发展经济学 Development Economics》课程教学资源(PPT课件)第四章 资本形成理论
文档格式:PPT 文档大小:603.5KB 文档页数:37
第一节引言 第二节解释贫困的资本形成理论 第三节促进资本形成的战略
中原工学院:《发展经济学 Development Economics》课程教学资源(PPT课件)第二章 现代经济增长——总量方面
文档格式:PPT 文档大小:458.5KB 文档页数:55
第一节引言 第二节哈罗德多马模型 第三节新古典主义增长模型 第四节经济增长和“无知的测度
西北农林科技大学:《畜产品加工学》课程PPT教学课件(畜产食品工艺学)第二章 脂肪
文档格式:PPT 文档大小:1.7MB 文档页数:20
脂肪是肌肉中仅次于肌肉的另一个重要组织,对 肉的食用品质影响甚大,肌肉内脂肪的多少直接 影响肉的多汁性和嫩度,脂肪酸的组成在一定程 度上决定了肉的风味。家畜的脂肪组织90%为中 性脂肪,此外还有少量的磷脂和固醇。肌肉组织 内的脂肪含量变化很大,少到1%,多到20%,这 主要取决于畜禽的肥育程度、品种和解剖部位 年龄等也有影响
西北农林科技大学:《畜产品加工学》课程PPT教学课件(畜产食品工艺学)乳的物理性质
文档格式:PPT 文档大小:215.5KB 文档页数:29
乳糖是哺乳动物乳汁中特有的糖类。牛乳 中约含有乳糖4.6%~4.7%,全部呈溶解状 态。乳糖为D葡萄糖与D半乳糖以α-1,4 键结合的二糖,又称为1,4—半乳糖苷葡 萄糖。因其分子中有羰基,属还原糖
西北农林科技大学:《畜产品加工学》课程PPT教学课件(畜产食品工艺学)第五章 蛋与蛋制品加工
文档格式:PPT 文档大小:130.5KB 文档页数:39
蛋壳表面光泽、完整、坚实、无裂纹,壳外膜色 白呈霜状;气室小,高度在4~5mrn之间。蛋白浓 厚、透明、无杂质异味。系带粗而明显。蛋黄完 整,呈半球形,位居蛋的中心。胚胎边缘整齐, 不发育,未受精的胚胎直径为2~3左右。整个蛋 微生物污染少,无细菌、霉菌生长发育。但鲜蛋 中蛋的新鲜程度是不一致的,应该根据蛋各部分 的具体要求与标准,进行仔细的检查判断,然后 定级按价收购或进行加工
西北农林科技大学:《畜产品加工学》课程PPT教学课件(畜产食品工艺学)课程复习资料
文档格式:PPT 文档大小:278KB 文档页数:244
第一篇肉与肉制品 第二篇乳与乳制品 第三篇蛋与蛋制品 第四篇畜禽副产品的综合利用
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