(一)管理方格理论 美国管理学家布莱克和莫顿从关心人和 关心生产两个维度的基础上提出了管理 方格理论

一、课程简介： 《人力资源管理》课程是人力资源管理专业的核心主 干课程，主要研究人力资源生产、开发、配置、使用等诸 环节所进行的计划、组织、指挥和控制的管理活动，以充 分开发人力资源潜能，调动人的积极性，提高工作效率， 改进工作质量，实现组织目标

一、资格认证 1.方式：考试，每年1次（3月，5月，9月） 2.科目：会计、审计、财务成本管理、经济法、税法

一、明确厨房与其他各部门间的关系 二、了解餐饮生产场所布局和环境要求 三、明确餐饮产品质量控制过程 四、掌握餐饮产品质量控制方法 五、掌握厨房食品卫生管理要求 六、学会预防和处理餐饮生产安全事故

第一节概述 一、市场营销的基本概念 1、定义 营销是个人和集体通过创造,提供出售,并同别人交换产品和价值,以获得其所需所欲之物的一种社会和管理过程

一、目前网络教学系统的特点 二、高级分布式学习 三、课件资源的组织 四、学习管理系统（LMS） 五、SCORM标准 六、开放知识计划（OKI）项目

一、 政府办公自动化的实现 二、 数据库管理系统 三、 政务信息资源的管理 四、 分布式视频会议系统 五、 电子政务与决策支持 六、 跨部门的电子政务系统 七、 电子政务与学习型政府

一、明确餐饮销售管理的基本概念 二、掌握餐饮市场分析的原理和方法 三、掌握餐饮产品的定价策略 四、掌握餐饮产品促销的方法

一、管理科学学科体系 二、管理和管理理论研究的三个基本问题 三、管理理论发展的轨迹 四、管理理论研究的前沿

人的绩效比物的绩效更重要 诚如组织管理学家鲁西尔（Robert N.Lussier）所说，组织是 由一群致力于达成既定目标的人组合而成。这群人实为组织最重 要的构成要素，他们可谓是决定组织运作成败的关键。因此，以 人群互动管理，作为提升组织绩效的重点工作，是管理学界流行 的一个话题