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华南农业大学：《食品工艺学导论》课程教学资源（实验指导）食品冷冻综合性实验指导
文档格式：PDF　文档大小：70.56KB　文档页数：2
华南农业大学：《食品工艺学导论》课程教学资源（实验指导）食品冷冻综合性实验指导
华南农业大学：《食品工艺学导论》课程教学资源（实验指导）糖水菠萝罐头检验
文档格式：PDF　文档大小：72.2KB　文档页数：1
华南农业大学：《食品工艺学导论》课程教学资源（实验指导）糖水菠萝罐头检验
华南农业大学：《食品工艺学导论》课程教学资源（实验指导）糖水桔子罐头制作实验指导
文档格式：PDF　文档大小：71.84KB　文档页数：2
华南农业大学：《食品工艺学导论》课程教学资源（实验指导）糖水桔子罐头制作实验指导
湖南农业大学：《高级微生物学》课程教学资源（PPT课件）第三章 食品中微生物来源及主要种类
文档格式：PPT　文档大小：20.61MB　文档页数：120
一、食品中微生物的主要来源 二、食品中常见的微生物类群 三、影响食品中微生物活动的因素
湖南农业大学：《高级微生物学》课程教学资源（PPT课件）第五章 微生物在食品发酵工业中的应用
文档格式：PPT　文档大小：4.2MB　文档页数：104
一、微生物的酶及微生物代谢产物的应用 二、微生物的菌体及其内含物的应用
湖南农业大学：《高级微生物学》课程教学资源（PPT课件）第七章 微生物与食品的腐败变质
文档格式：PPT　文档大小：135.5KB　文档页数：16
一、食品的腐败变质 二、几类主要食品的腐败变质
湖南农业大学：《高级微生物学》课程教学资源（PPT课件）第八章 微生物与食品中毒
文档格式：PPT　文档大小：2.84MB　文档页数：66
一、食物中毒的概念 二、 细菌性的食物中毒 三、真菌性食物中毒 四、确保食品安全
河南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第一章 绪论
文档格式：DOC　文档大小：44.51KB　文档页数：7
河南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第一章 绪论
河南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第三章 碳水化合物
文档格式：DOC　文档大小：1.59MB　文档页数：73
河南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第三章 碳水化合物
河南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第五章 蛋白质
文档格式：DOC　文档大小：238.01KB　文档页数：77
河南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第五章 蛋白质
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