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河南农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第五篇 软饮料工艺学 5.1 第一章 软饮料用原辅材料
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河南农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第五篇 软饮料工艺学 5.3 第三章 果蔬汁饮料
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河南农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第五篇 软饮料工艺学 5.5 第五章 瓶装水饮料
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◼ 有机化学和有机化合物 ◼ 有机化合物的特性 ◼ 有机化合物的结构,化合物的结构表达方式 ◼ 结构理论 ◼ 有机化合物的分类
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河南农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第五篇 软饮料工艺学 5.4 第四章 植物蛋白饮料
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河南农业大学:《有机化学》课程教学资源(PPT课件)第五章 旋光异构
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河南农业大学:《有机化学》课程教学资源(PPT课件)第八章 醛、酮、醌
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河南农业大学:《有机化学》课程教学资源(PPT课件)第七章 醇、酚、醚
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第一节 油脂 一、油脂的存在与用途 二、油脂的组成与结构 三、油脂的性质 第二节 类脂化合物 一、磷脂 二、腊 三、甾族化合物
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第一节 单糖 一 单糖的分类 二 单糖的结构 三 单糖的性质 第二节 双糖 第三节 多糖
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