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复旦大学:《营养与健康》课程教学课件(讲稿)第3讲 营养元素篇(糖、碳水化合物的营养)
文档格式:PDF 文档大小:3.88MB 文档页数:67
理解日常生活中见到的糖、碳水化合物、淀粉等到底有何关系; 食物中存在哪些糖; 人体中又有哪些糖,有哪些功能; 无糖食品和甜味添加剂等。碳水化合物的定义,人体中的碳水化合物,其代谢过程与意义,以及异常时所产生的疾病与预防。甜味剂的意义
复旦大学:《营养与健康》课程教学课件(讲稿)第8讲 微量元素(矿物质的重要性)
文档格式:PDF 文档大小:4.08MB 文档页数:80
矿物质的的定义,人体中的常量与微量营养元素的举例介绍,过多或过少与疾病的关系,以及重金属元素的危害。矿物质补充剂的科学性。日常生活中见到的最多的就是适用于少儿的各种矿物质制剂,如钙铁锌,以及老年人所需的钙片,理解它的合理性和科学性;我们常常强调要每一天吃一些水果和蔬菜,就是它们含有这些维生素、矿物质、膳食纤维。整治环境污染,其中重要一点就是重金属污染
复旦大学:《营养与健康》课程教学课件(讲稿)第4讲 蛋白质的营养
文档格式:PDF 文档大小:4.05MB 文档页数:54
理解日常生活中见到的蛋白质、氨基酸等到底有何关系; 食物中存在哪些; 人体中又有哪些,有哪些功能; 蛋白质保健品的合理性和科学性。蛋白质的定义,人体中的氨基酸,营养必需氨基酸,其代谢过程与意义,以及异常时所产生的疾病与预防。蛋白质粉的科学性
复旦大学:《中国文化概说》课程教学资源(PPT课件讲稿)第六章 中国的语言文字(汉语、汉字的文化映射、形成和发展、文化意蕴)
文档格式:PPT 文档大小:8.19MB 文档页数:57
语言文字既是文化的载体,又是文化的组成部分。语言文字的生成变化离不开其所处的文化大环境,同时,语言文字也对文化的发生发展产生深刻的影响。因此,语言文字与文化之间有着内在的通约性,是文化的重要表征之一。 第一节 汉语是中国文化的语言代表 第二节 汉语的文化映射 第三节 汉字的形成和发展 第四节 汉字的文化意蕴
复旦大学:《考古学导论》课程教学资源(课件讲稿)第三部分 田野考古
文档格式:PDF 文档大小:4.95MB 文档页数:60
考古调查 哪里有文物? 有哪些文物? 我们该怎么办? 考古发掘 地下文物是如何被挖出来的? 考古发掘与盗墓有何不同? 考古发掘过程中我们该注意些什么? 室内整理 发掘所得的文物该如何处理? 这些文物可以告诉我们哪些信息? 田野考古工作怎样才算结束? 水下考古 水下考古与陆地考古有何区别? 水下考古是不是就是打捞文物? 水下考古有哪些方式?
复旦大学:《古代汉语 Archaic Chinese language》课程教学资源(教案讲义)词的本义和引申义
文档格式:PPTX 文档大小:94.21KB 文档页数:14
•所谓本义就是一个词本来的意义。一般来说,一个词往往不只一个意义,当它有两个或两个以上的意义时,其中应该有一个是本义,其他的是引申义。•本义是一个多义词的词义系统的源头,是词义引申的起点
复旦大学:《卫生统计学》课程教学资源(PPT课件讲稿)03(定性)计数资料的统计描述
文档格式:PPT 文档大小:227.5KB 文档页数:20
◼ 统计图表 ◼ 频数分布 ◼ 计数资料是观察某个定性指标后清点各 个结果的频数所得。 ◼ 绝对数 ◼ 相对数 ◼ 两个有关数据的比
复旦大学:《传染病学 Infectious diseases》课程教学资源(讲义)疟疾 malaria
文档格式:PDF 文档大小:2.23MB 文档页数:48
由疟原虫所致、主要经按蚊叮咬而传播 、主要经按蚊叮咬而传播 在肝细胞内寄生、繁殖,成熟后侵入红 ,成熟后侵入红细胞,使红细胞成批破裂而致病 ,使红细胞成批破裂而致病 临床特征为间歇性寒战、高热、大汗常伴有肝、脾肿大及贫血 间日疟和卵形疟常有复发 恶性疟发热不规则,常侵犯内脏,可出现脑型疟等凶险发作
延安大学:《病理学 Pathology》课程教学资源(课件讲稿)第三章 局部血液循环障碍
文档格式:PDF 文档大小:3.12MB 文档页数:114
充血(hyperemia) 器官或组织的血管内血液含量增多,称为充血。 第二节 血栓形成 概念(thrombosis):在活体的心脏和血管内,流动的血液发生凝固或血液中某些有形成分凝集形成固体质块的过程。所形成的固体质块称为血栓(thrombus) 氮气栓塞(减压病、沉箱病、潜水员病) 梗死(infarction) 出血(hemorrhage)
延安大学:《病理学 Pathology》课程教学资源(课件讲稿)第十六章 传染病(二)伤寒 typhoid fever、细菌性痢疾 bacillary dysentery
文档格式:PDF 文档大小:5.63MB 文档页数:54
1、伤寒(typhoid fever) 是由伤寒杆菌引起的急性传染病。 2、病变特征:是全身单核巨噬细胞系统细胞的增生。尤以回肠末端淋巴组织的病变最为显著,又有肠伤寒之称。 1、概念:细菌性痢疾(bacillary dysentery)简称菌痢,是由痢疾杆菌所引起一种假膜性肠炎。 2、病变特征:病变多局限于结肠,以大量纤维素渗出形成假膜为特征,假膜脱落伴有不规则浅表溃疡形成。 3、临床特征:畏寒、发热、腹痛、腹泻、里急后重、粘液脓血便。 4、流行特征:夏秋季多见,儿童多,青壮年
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