Generally, the effects of microwave energy can be classified as either ‘macro￾scopic’ or ‘microscopic’. When the energy is used for heating food the effect is macroscopic and results in a specific heating pattern. However, the causes of certain features are due to microscopic effects, i.e. to physics at the atomic level

Introduction: the principles of infrared heating Sir William Herschel discovered infrared – or heat radiation – in the 1800s when he was attempting to determine the part of the visible spectrum with the minimum associated heat in connection with the astronomical observations he was making

The continuous-flow heat process is a thermal heat-hold-cool process where the foodstuff to be treated is pumped in continuous flow through heat exchanger systems where it is heated to a desired temperature, held at that temperature for a pre-determined time, then cooled to around ambient temperature. After heat treatment, the product is then packaged in an appropriate manner. This process

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（一）概念： 重复的一般概念是指在同一 设计中，相同的形象出现过 两次以上，重复是设计中比 较常用的手法，以加强给人 的印象，造成有规律的节奏 感，使画面统一

由于科学技术的不断进步，世界经济的迅猛发展，人类社会发生了翻天覆地的变化， 许多先人的梦想已经或正在逐步变成现实。这是很令人欢欣鼓舞的。但人类在 20 世纪中叶开始了一 场新的觉醒，那就是对环境问题的认识。残酷的现实告诉人们，人类经济水平的提高和物质享受的增 加，在很大程度上是以牺牲环境与资源换取得来