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第一节化学分析法 第二节消化实验 第三节代谢试验 第四节平衡实验 第五节饲养实验 第六节化学预测法
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第一章 绪论(1学时) 第二章 糖类的化学(4学时) 第三章 脂类和生物膜化学(3学时) 第四章 蛋白质化学(10学时) 第五章 核酸化学(4学时) 第六章 酶化学(6学时) 第七章 维生素和辅酶(1 学时) 第八章 能量代谢与生物能的利用(4学时) 第九章 糖代谢(5 学时) 第十章 脂类代谢(4学时) 第十一章 核酸代谢(3学时) 第十二章 蛋白质代谢(5学时) 第十三章 代谢的调节控制(4学时)
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1、试验目的 ①了解烘干法的原理和测定方法 ②掌握用烘干法测定食品水分 2、实验原理 常压下测定加热干燥前后样品的重量,根据重量差即可求得样品中的水分含量
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绪论 热力学 实验1 液体饱和蒸汽压的测定 实验2 凝固点降低法测相对分子质量 实验3 微电脑量热计测定物质的燃烧热 实验4 中和热(焓)的测定. 实验5 碳酸钙分解压的测定 实验6 热分析法测绘二组分金属相图 实验7 双液系的气-液平衡相图的绘制 电化学 实验8 电解质溶液极限摩尔电导及醋酸电离平衡常数的测定 实验9 离子迁移数的测定 实验10 电动势的测定 实验11 酸度-电势测定实验 实验12 阴极阳极极化曲线的测定及应用 动力学 实验13 一级反应速率常数的测定——蔗糖的转化 实验14 乙酸乙酯皂化反应速率常数及反应活化能的测定 实验15 丙酮碘化反应速率常数的测定 实验16 B-Z 化学振荡反应 胶体和表面化学 实验17 溶液表面张力的测定 实验18 粘度法测定聚合物的相对分子质量 实验19 胶体的制备和电泳 实验20 溶液中的定温吸附 结构化学 实验21 磁化率的测定 实验22 溶液法测定极性分子的偶极矩
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《高分子化学实验》课程实验指导(讲义)实验四 三聚氰胺甲醛树脂的合成及层压板的制备
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《高分子化学实验》课程实验指导(讲义)实验五 聚丙烯腈的部分水解反应
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《高分子化学实验》课程实验指导(讲义)实验五 聚丙烯腈的部分水解反应
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《高分子化学实验》课程实验指导(讲义)实验四 三聚氰胺甲醛树脂的合成及层压板的制备
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《高分子化学实验》课程实验指导(讲义)实验三 醋酸乙烯酯的乳液聚合及固含量测定
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《高分子化学实验》课程实验指导(讲义)实验二 丙烯酰胺溶液聚合及其干燥加工
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