一、生产概况 1、产量 世界草莓总产量301.8万吨(FAO2001)中国草莓40万吨,居世界第二位。中国草莓生产区:河北、辽宁、浙江、江苏、山东、四川等。2001年四川双流“冬草莓”栽培面积已达3万亩,产量5500万kg

一、粮食的卫生与管理 粮食的卫生问题 自然陈化:粮豆在储存过程中,由于自身酶的作用,营养素发生分解,从而导致其风味和品质发生改变的现象

研究对近期报道的各类功能微生物在防治田间和储藏期黄曲霉菌及毒素的最新进展进行了综述，微生物通过竞争抑制、拮抗作用、毒素的吸附和降解、储藏期呼吸抑制、以及新发现的微生物挥发气体抑菌等方式发挥拮抗作用，为田间和储藏期作物的合理防控、食品安全和人类健康等提供重要的参考依据

为了降低三角帆蚌良种选育过程中的工作量和加快选育进程，对三角帆蚌的早期选择效应进行了研究。通过对稚蚌的选择，考察了其对紫色选育品系幼蚌生长的影响

第一节膳食结构和平衡膳食 第二节食谱编制与合理配菜 第三节合理烹调 第四节营养强化 第五节保健食品

引种（Introduction）是指将植物从原分布地区引入到新的原来没有分布的地区栽培的方法。如果引入地区与原产地自然条件差异不大，或引种植物适应范围较广，只需采取简单的措施即能适应新环境而正常生长发育，不改变遗传性的称作简单引种

6.1 杂种优势的遗传学基础及特点 6.2 优势育种的程序 6.3 一代杂种的制种方式 6.4 雄性不育系的选育和利用 6.5 自交不亲和系的选育和利用

12．1 品种审定与新品种保护 12．2 良种繁育 12．3 品种混杂退化及防止措施 12．4 标准及种子质量 12．5 种子质量检验

11．1 品质育种的意义 11．2 园艺作物品质内容及评价 11．3 品质性状的影响因素及评价方法 11．4 品质育种的基本方法

7.1 诱变育种的特点 7.2 辐射诱变 7.3 化学诱变 7.4 突变体(mutant)的鉴定、利用 8.1 倍性种类及特点 8.2 多倍体育种 8.3 单倍体育种 8.4 非整倍体的利用