食品毒理学是食品质量与安全的专业基础课之一其目的是培养学生在掌握食品毒理学 的基本理论和实验方法的运用方面提供基础知识和基本技能,为学习本专业其他相关学科和 了解我国有关食品安全性法规和标准打下必要的基础

通过本章的学习，使学生掌握模/数和 数/模转换通道的基本组成、模/数与数/ 模转换器的主要技术指标，掌握A/D转换 芯AD574及D/A转换芯片DAC0832分别与 ISA总线的连接及应用编程

一、 通过本章的学习，使学生掌握微型计算机中存储器的基本概念、存储器的系统组成以及高速缓冲存储器技术 二、了解半导体存储器的主要性能指标、半导体存储器的分类教学目的和教学要求：

通过本章的学习，使学生掌握接口电路的 基本概念、接口电路的主要功能、两种I/O端 口的编址方式、32位微处理器采用I/O编址的 译码、微处理器与I/O设备数据传送的查询式 输入输出方式以及中断方式输入输出 熟悉32位微处理器保护模式下的I/O空间， 直接存储器存取（DMA）方式以及I/O处理 器控制方式

通过本章的学习，使学生掌握微机总 线和接口标准的基本概念，掌握主要总线 及主要接口的性能指标和特点。熟悉RS- 232C串行通信接口标准，为今后开发RS- 232C串行通信奠定良好的基础。了解PCI 总线和通用外设接口标准USB的基本知识

通过本科程的学习,使学生掌握植物农产品产后生理变化的规律,以及病虫害 侵染规律,控制植物性农产品的产后的损失,以及保证优良品质。为今后从事农产 品贮藏技术研究与应用打下良好的基础。植物生理介绍植物产后生理变化的规律, 包括水分代谢、呼吸作用、植物生长激素、植物成熟和衰老机理等;植物病理学介 绍病虫害侵染规律,包括贮藏病害病原类别、贮藏病害防治原理、杀菌剂类别及性 状、植物的抗病和感病机理;水果和蔬菜的产后病害及其控制

通过学习,使学生掌握牙拔除术的基本理论,牙根拔除术, 教 阻生牙拔除术,牙槽骨修整术,牙移植,牙再植术等牙槽外 学科手术的基本原则和方法;熟悉唇颊舌系带矫正术的基本原 目理和方法

基因工程原理与技术是为生物工程专业开设的一门专业选修课。通过课程学习,使学生更进一步了解生物技术领域中的前沿技术,并扎实专业理论知识

分子细胞生物学是为生物工程系本科生开设的一门专业基础课。通过课程学习,让学生 能从分子水平上认识生命的本质,为今后进行科学研究、传播知识或生物技术的应用积累知 识,也为研究生的入学考试提供物质基础

基因工程原理与技术是为生物工程专业开设的一门专业选修课。通过课程学习,使学生更进一步了解生物技术领域中的前沿技术并扎实专业理论知识