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生物催化与生物转化是指利用酶或有机体作为催化剂实现化学转化的过程,它为工业、农业、环境保护、食品工业以及精细化工等产业的发展提供了前所未有的动力。通过本课程的学习,使学生掌握生物催化与生物转化的基本理论和基本方法并且熟悉其在各个领域的重要应用

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四川农业大学：《生物化学》课程PPT教学课件（基础生物化学）第十一章代谢途径的相互联系和代谢调控

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四川农业大学：《生物化学》课程PPT教学课件（基础生物化学）第八章核酸的酶促降解及核苷酸代谢

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一、糖的概念糖类物质是多羟基的醛类(aldehyde)或酮类(Ketone)化合物，以及它们的衍生物或聚合物

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四川农业大学：《生物化学》课程PPT教学课件（基础生物化学）第七章蛋白质的酶促降解及氨基酸代谢

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四川农业大学：《生物化学》课程PPT教学课件（基础生物化学）第四章糖类代谢

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四川农业大学：《生物化学》课程PPT教学课件（基础生物化学）第六章脂类代谢

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一．名词解释米氏常数（Km）磷酸戊糖途径调节子酶辅助因子 cori 循环与巴斯德效应滚动环复制

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四川农业大学：《生物化学》课程PPT教学课件（基础生物化学）第二章蛋白质化学

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第一节脂肪的降解第二节脂肪的生物合成第三节类脂的代谢